Oostenrijk

Een groen gouden kleur, een aroma van nootjes, licht peperig en fijne kruiden, mooi evenwichtig en sappig, rijp fruit in de mond, met lekkere lange afdronk. Bij schaaldieren, visschotels,gebakken of gegrilde vis, wit vlees en zachte kazen.

Een groen gouden kleur, een aroma van nootjes, licht peperig en fijne kruiden, mooi evenwichtig en sappig, rijp fruit in de mond, met lekkere lange afdronk. Bij schaaldieren, visschotels,gebakken of gegrilde vis, wit vlees en zachte kazen.

Aromatisch in de geur met aroma's van rijpe appel en kruiden. Rond en fris in de smaak. Vlezig fruit, zoete appel en een bescheiden zuurgraad.Drinken bij aromatische gerechten waarin bijvoorbeeld curry, koriander of gember zijn gebruikt. Gerechten die iets 'zoets' bevatten als bijvoorbeeld coquilles of kreeft. Traditioneel wordt een wijn als deze bij gebraden gans of eend gedronken.

De Wachau is een van de beroemdste wijnbouwgebieden van Oostenrijk. Op steile terraswijngaarden aan de oevers van de Donau worden hoogwaardige droge witte wijnen gemaakt. Men hanteert hiervoor drie kwaliteitsniveaus, Steinfeder, Federspiel en Smaragd.

Deze Riesling is een kruidige wijn met veel complexiteit en kracht. Veel terroir, diep en krachtig, elegante zuren, heel vol en dik, rijkdom, mondvullend en sappig, goede lengte en finesse. Uitgesproken smakelijk bij kruidige wokgerechten met kip of garnalen. Of als aperitief bij hartige amuses.