Longrow Red 15 jaar Pinot Noir cask matured

De Longrow Red 15 jaar Pinot Noir Cask Matured is een bijzondere, gelimiteerde single malt whisky van de Springbank-distilleerderij in Campbeltown. Met slechts 9.400 flessen wereldwijd is deze botteling een must-have voor zowel verzamelaars als liefhebbers van rokerige whisky’s met een unieke twist. Deze uitgave combineert een stevige rijping op bourbonvaten met een expressieve finish van vier jaar op Pinot Noir-wijnvaten – een combinatie die zelden wordt toegepast, laat staan met deze verfijning.

De whisky rijpte eerst elf jaar op traditionele bourbon barrels, wat zorgt voor een stevige ruggengraat van vanille, kruiden en houtinvloeden. Daarna volgde een finish van maar liefst vier jaar in kwalitatief hoogstaande Pinot Noir-vaten. Deze langdurige afwerking geeft de whisky niet alleen een subtiele robijnrode kleur, maar vooral ook extra elegantie, fruitigheid en complexiteit. De botteling is non-chill filtered, natuurlijk van kleur en afgevuld op vatsterkte: een krachtige 51,4% alcohol.

In het glas is de Longrow Red 15 jaar een feest voor het oog met zijn diepe koperkleur en lichte rosézweem. In de neus opent hij met een klassieke Longrow-rokerigheid: turf, houtrook en zeelucht. Al snel komen fruitige aroma’s naar voren, zoals rijpe aardbeien, frambozen en kersen, gecombineerd met tonen van leer, cacao en zwarte thee. De Pinot Noir geeft de geur een florale, bijna Bourgondische finesse die zelden voorkomt in geturfde whisky’s.

De smaak is intens, gelaagd en mondvullend. De aanzet is rokerig en krachtig, met direct daarachter een vloeiende stroom van rood fruit, gestoofde pruimen, rode bessen en subtiele zuren. De invloed van de Pinot Noir-vaten is diepgaand maar elegant: nooit overheersend, altijd ondersteunend. In het hart van het smaakprofiel proef je geroosterde noten, zwarte peper, eikenhout en een vleugje donkere chocolade. De textuur is zijdezacht met een olieachtig mondgevoel dat zich langzaam ontwikkelt richting een lange, rokerige afdronk.

De finish is lang, warm en verfijnd: rook en hout blijven hangen, terwijl het fruit langzaam wegebt en plaatsmaakt voor kruidige en aardse tonen. Het resultaat is een bijzonder gebalanceerde whisky die het beste van twee werelden samenbrengt – kracht en elegantie, rook en fruit, traditie en experiment.

De Longrow Red 15 jaar Pinot Noir Cask Matured bewijst opnieuw waarom Springbank een van de meest gerespecteerde distilleerderijen ter wereld is. Hun vakmanschap en lef komen hier volledig tot hun recht. Voor liefhebbers van Longrow is deze release een meesterwerk; voor wijnliefhebbers een zeldzame kans om de invloed van Pinot Noir te ervaren in een rokerige malt van wereldklasse.

Klik hier voor het online assortiment Longrow en Springbank van Slijterij van den Bos