Don Papa rum

Don Papa Rum is een premium small batch rum afkomstig van het eiland Negros in de Filipijnen, ook wel bekend als “Sugarlandia”. Deze bijzondere rum wordt gedistilleerd uit een van de zoetste suikerrietsoorten ter wereld en rijpt vervolgens zeven jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten aan de voet van de mystieke Mount Kanlaon. Het resultaat is een rijke, toegankelijke rum met een uitgesproken karakter die wereldwijd de aandacht trekt van zowel rum liefhebbers als cocktailkenners.

De naam “Don Papa” verwijst naar Dionisio Magbuelas, een revolutionaire held uit de Filipijnse geschiedenis, bijgenaamd “Papa Isio”. Hij speelde een belangrijke rol in de strijd tegen de Spaanse overheersing in de 19e eeuw. Zijn rebelse geest en charismatische leiderschap vormen de inspiratie achter deze rum, die dezelfde gedrevenheid en eigenzinnigheid uitstraalt.

In het glas valt Don Papa Rum op door zijn warme amberkleur en stroperige textuur. Het aroma is intens en verleidelijk, met tonen van vanille, gekonfijt fruit, kaneel, sinaasappelschil en een hint van honing. De geur is uitnodigend zoet, zonder overdadig te zijn, en belooft een volle en zachte smaakbeleving.

In de mond is Don Papa zijdezacht en rijk van structuur. De smaak opent met een zoete vanilletoon, gevolgd door karamel, gekarameliseerde banaan, rozijnen en een vleugje eikenhout. Een subtiele kruidigheid zorgt voor balans, waardoor de rum nooit te plakkerig wordt. De afdronk is lang en romig, met een aangename hint van kaneel en gedroogd fruit die lang op de tong blijft hangen.

Don Papa leent zich uitstekend om puur of met ijs van te genieten, maar is ook een geliefde basis voor luxe cocktails zoals een Rum Old Fashioned of een tropische Mai Tai. De opvallende fles, met zijn artistiek ontworpen label en koloniale flair, maakt het geheel tot een waar collector’s item en een prachtig cadeau voor de liefhebber.

Kortom, Don Papa Rum is een unieke expressie die tropische elegantie, geschiedenis en vakmanschap weet te combineren in één verfijnde fles. Of je nu een doorgewinterde rumkenner bent of pas je eerste stappen zet in de wereld van rum, Don Papa biedt een toegankelijke en toch gelaagde smaakervaring die blijft verrassen.