Delaire Graff Shiraz

De Delaire Graff Shiraz is een karaktervolle en verfijnde rode wijn afkomstig van het gerenommeerde Delaire Graff Estate, gelegen aan de hellingen van de Botmaskop in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze wijn belichaamt de kracht en elegantie van Shiraz (ook bekend als Syrah) in het Zuid-Afrikaanse terroir en is een waar voorbeeld van de uitzonderlijke kwaliteit die dit wijnhuis nastreeft.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse tinten aan de rand. Het bouquet is intens en aromatisch, met verleidelijke geuren van zwarte kersen, braambessen, witte peper en een vleugje kruidnagel. Op de achtergrond voegen florale tonen en subtiel eikenhout complexiteit toe.

De smaak is vol en rond met zijdezachte tannines en een verfijnde balans tussen rijp fruit en kruidigheid. Zwarte bessen en pruimen domineren het smaakprofiel, terwijl tonen van pure chocolade, mokka en specerijen zorgen voor een warme diepgang. De houtrijping (vaak deels op Franse eik) geeft de wijn structuur en zorgt voor een lange, elegante afdronk.

De Delaire Graff Shiraz is een uitstekende begeleider bij gerechten als gegrilde entrecote, stoofschotels, wildgerechten en kruidige barbecuegerechten. Ook in combinatie met hartige kazen komt hij goed tot zijn recht. Deze wijn kan jong gedronken worden voor zijn levendige fruit, maar ontwikkelt zich ook prachtig bij enkele jaren rijping op fles.

Delaire Graff staat wereldwijd bekend om zijn combinatie van luxe, kunst en wijnbouw van topkwaliteit. De Shiraz is daar een prachtig voorbeeld van – een moderne Zuid-Afrikaanse wijn met internationale allure en finesse.

Geschiedenis van Delaire Graff Estate – Stellenbosch

Delaire Graff Estate is gelegen op een van de mooiste locaties in de wijnregio Stellenbosch, met panoramisch uitzicht over de Banghoekvallei. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 17e eeuw, toen de Kaapkolonie zich begon te ontwikkelen tot een centrum van landbouw en wijnbouw. De vruchtbare gronden en het ideale klimaat trokken al vroeg wijnmakers aan, en deze regio werd al snel bekend om haar uitzonderlijke terroir.

In de jaren 1980 kreeg het domein een nieuwe identiteit toen het werd aangekocht door de bekende Zuid-Afrikaanse wijnschrijvers John en Erica Platter. Zij noemden het “Delaire”, wat vrij vertaald “vanuit de lucht” betekent – een verwijzing naar de hoogte waarop het domein ligt en de adembenemende uitzichten die het biedt. Zij legden hiermee de basis voor de latere ontwikkeling tot een hoogwaardig wijnhuis.

In 2003 begon een nieuw hoofdstuk toen de Britse diamantenhandelaar Laurence Graff het landgoed kocht. Hij herkende de unieke combinatie van natuurlijke schoonheid en potentieel voor kwaliteit, en besloot er een luxueuze bestemming van wereldklasse van te maken. Onder zijn leiding werd het domein volledig getransformeerd. Er werd geïnvesteerd in moderne wijnfaciliteiten, fine-dining restaurants, luxe lodges, een exclusieve spa en een kunstcollectie die zich over het hele terrein uitstrekt.

De wijngaarden van Delaire Graff Estate zijn voornamelijk aangeplant op de zonovergoten hellingen van de Botmaskop-berg. Deze ligging, gecombineerd met zorgvuldige wijnbouwpraktijken en moderne vinificatietechnieken, resulteert in elegante en krachtige wijnen die zowel lokaal als internationaal hoog worden gewaardeerd.

Vandaag de dag staat Delaire Graff Estate bekend als een unieke samensmelting van wijn, kunst, natuur en gastvrijheid. Het landgoed is een toonbeeld van luxe en verfijning, en trekt wijnliefhebbers, kunstkenners en reizigers van over de hele wereld. De combinatie van uitzonderlijke wijnen, indrukwekkende kunstwerken, gastronomische beleving en natuurlijke schoonheid maakt een bezoek aan Delaire Graff Estate tot een onvergetelijke ervaring.