Grandes Quintas

Grandes Quintas Douro Red is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit het hart van de Portugese Dourovallei – een regio die bekendstaat om haar steile terrassen, leisteenrijke bodems en rijke wijnbouwtraditie. Deze wijn weerspiegelt het terroir van de Douro op authentieke wijze en is gemaakt van traditionele inheemse druivenrassen, waaronder Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. De wijn biedt een harmonieus samenspel van rijp fruit, frisheid en subtiele houttonen.

De druiven worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen. Het unieke microklimaat van de Douro, met hete zomers en koude nachten, zorgt voor druiven met een intense aromatische concentratie. Na fermentatie rijpt een deel van de wijn op Frans eiken, wat extra complexiteit en structuur toevoegt zonder het fruit te overstemmen.

In het glas toont Grandes Quintas zich diep robijnrood met paarse reflecties. Het bouquet is elegant en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe bramen, viooltjes en een hint van donkere chocolade. Subtiele toetsen van specerijen, vanille en toast onderstrepen de verfijning van deze wijn.

In de mond is de wijn vol, soepel en evenwichtig. De rijpe tannines zijn zijdeachtig en ondersteunen de structuur mooi zonder te domineren. Je proeft rood en zwart fruit, cacao, een tikje leer en fijne kruidigheid. De frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en maakt hem gastronomisch breed inzetbaar.

De afdronk is lang, fruitgedragen en licht aards, met een prettige kruidige touch die blijft hangen. Deze wijn is nu al op dronk, maar kan ook enkele jaren ouderen in de fles voor extra diepgang.

Grandes Quintas Douro Red is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wild, stoofpotten, lamsrack, hartige groenteschotels en rijpe kazen. Ook bij Portugese gerechten zoals bacalhau of feijoada komt deze wijn goed tot zijn recht.

Deze wijn is het resultaat van vakmanschap en respect voor de Douro-traditie, gecombineerd met moderne wijntechniek. Een uitstekende keuze voor wie kennis wil maken met Portugese rode topwijnen buiten de bekende Port.