Philibert du Charme Chardonnay

Philibert du Charme Chardonnay is een stijlvolle witte wijn uit het hart van de Languedoc, een regio in Zuid-Frankrijk die bekend staat om zijn zonovergoten wijngaarden en veelzijdige terroirs. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en biedt een prachtig voorbeeld van de verfijnde balans tussen fris fruit en zachte houtinvloeden.

De wijngaarden bevinden zich op een ondergrond van kalksteen en klei, wat zorgt voor structuur en elegantie in de wijn. Dankzij het warme mediterrane klimaat rijpen de druiven optimaal, terwijl de bodemsoorten bijdragen aan de complexiteit en frisheid. Na de oogst ondergaan de druiven een traditionele vinificatie. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de rijping op eikenhouten vaten gedurende acht maanden. Dit geeft de wijn extra diepte, romigheid en aroma’s die kenmerkend zijn voor goed gemaakte houtgerijpte Chardonnay.

In het glas toont Philibert du Charme zich goudgeel met lichte glinstering. Het boeket is intens aromatisch, met fruitige tonen van rijpe banaan, sappige peer en hints van exotisch fruit. Daaronder liggen verfijnde houttonen die doen denken aan gekonfijte kastanjes, praline en een vleugje vanille. Deze combinatie van fruitigheid en romige geuren zorgt voor een rijke en uitnodigende neus.

De smaak is vol en rond, met een elegante structuur en aangename frisheid. In de mond komen de fruitige elementen opnieuw naar voren, samen met subtiele houtinvloeden die de wijn body en lengte geven. De afdronk is lang en zijdezacht, met accenten van peer en een hint van vanille die blijft nazinderen.

Deze Chardonnay is breed inzetbaar aan tafel. Hij komt uitstekend tot zijn recht als aperitief, maar schittert ook in combinatie met diverse gerechten. Denk aan vis met romige sauzen, gegrilde schaal- en schelpdieren zoals gamba’s of coquilles, en gerechten met geitenkaas of zachte kazen. Ook bij gevogelte of romige pasta’s voelt hij zich helemaal thuis.

Philibert du Charme Chardonnay is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijke, elegante witte wijnen met een moderne signatuur. Het is een wijn die toegankelijk is, maar toch verfijning en complexiteit biedt. Dankzij de rijping op eikenhout krijgt de wijn een extra dimensie, zonder dat het karakter van de druif verloren gaat. Perfect voor een avond met vrienden, een feestelijk diner of gewoon als genietmoment op zichzelf.

Kortom, deze wijn vertegenwoordigt de klassieke charme van Chardonnay in een moderne, toegankelijke stijl. Een wijn die zowel beginnende als ervaren wijndrinkers zal bekoren – precies zoals de naam ‘du Charme’ al belooft.

Alle wijnen uit Zuid Frankrijk die je bij Slijterij van den Bos online kunt kopen.