Glenmorangie Calvados Cask Finish 12 jaar

Glenmorangie Calvados Cask Finish is een verfijnde en unieke single malt whisky die het resultaat is van een gewaagd experiment van whiskyvisionair Dr. Bill Lumsden. Deze twaalf jaar oude expressie maakt deel uit van de exclusieve Barrel Select Release-serie van Glenmorangie en is de eerste ooit van het huis die is afgewerkt in Calvados du Pays d’Auge-vaten, afkomstig uit Normandië.

De whisky begint zijn reis in traditionele Amerikaanse witte eiken bourbonvaten, waar hij meer dan tien jaar rijpt en de elegante, fruitige huisstijl van Glenmorangie ontwikkelt. Daarna wordt hij overgeheveld naar Calvadosvaten die eerder twintig jaar appelbrandewijn hebben bevat. Deze vaten geven de whisky een unieke fruitigheid en bloemige finesse, die prachtig samensmelt met de bestaande zachte tonen.

Het resultaat is een whisky die opvalt door zijn zachtheid, balans en aroma-intensiteit. In de neus opent hij met verleidelijke geuren van gebakken appels en peren, gecombineerd met florale accenten van jasmijn, narcis en een vleugje citrus. Op het gehemelte volgt een rijk smaakprofiel met tonen van zoete appelcompote, rijpe peer, zachte vanille en een hint van amandelspijs. De Calvadosinvloed is duidelijk merkbaar, maar perfect geïntegreerd. De afdronk is zijdezacht en houdt lang aan, met tonen van appelcake, lichte kruiden en warme houttonen.

Deze Glenmorangie Calvados Cask Finish is niet alleen een mooie kennismaking met het innovatieve karakter van de distilleerderij, maar ook een must-have voor liefhebbers van fruitige en elegante whisky’s. Het florale en fruitige karakter maakt deze whisky bijzonder geschikt als aperitief of in combinatie met lichte desserts, appeltaart, noten, of milde kazen.

Slechts in beperkte oplage gebotteld, en nu verkrijgbaar bij Slijterij Wijnhuis van den Bos, is deze whisky een zeldzame kans om het huwelijk van Schotse single malt met Normandische appeltraditie te ontdekken.

Klik hier voor het hele assortiment Glenmorangie.