Glenmorangie Palo Cortado 12 jaar

Glenmorangie Palo Cortado is een unieke en zeldzame single malt whisky, speciaal voor liefhebbers van elegantie, diepgang en complexiteit. Deze small-batch release is de allereerste Glenmorangie ooit die is afgewerkt in Palo Cortado sherryvaten – een zeldzaam type sherry dat per toeval ontstaat, wanneer de flor-gistlaag niet volledig ontwikkelt zoals bij Amontillado. Het resultaat is een sherry met een verfijnd zoet en nootachtig profiel, dat nu een nieuwe dimensie geeft aan het subtiele karakter van Glenmorangie.

De whisky rijpte in totaal 12 jaar. De eerste 8 jaar vond plaats in klassieke Amerikaanse witte eiken bourbonvaten, waarin het distillaat zijn kenmerkende zachte en fruitige karakter ontwikkelt. Vervolgens selecteerde Dr. Bill Lumsden een handvol exclusieve Palo Cortado-vaten om een beperkte hoeveelheid Glenmorangie-whisky verder te laten rijpen. Deze vaten zijn uiterst zeldzaam en worden nauwelijks commercieel gebruikt, wat dit een echt collector’s item maakt voor de liefhebber van bijzondere vatrijpingen.

In geur en smaak presenteert deze Glenmorangie zich met diepe aroma’s van donkere pruimen, melkchocolade, Braziliaanse noten en subtiele kruiden. Het mondgevoel is rijk, rond en zacht – een perfecte balans tussen de natuurlijke elegantie van Glenmorangie en de complexiteit van de zeldzame sherryinvloed. Elke slok onthult nieuwe lagen: van rijpe rozijnen en gebrande amandelen tot een toets van toffee en een hint van nootmuskaat.

Glenmorangie Palo Cortado is bij uitstek geschikt voor de fijnproever. Hij komt volledig tot zijn recht in een rustig moment: puur, op kamertemperatuur, of met een druppel water om de complexiteit te ontsluiten. Deze whisky is ook een prachtige begeleider bij desserts met noten of donkere chocolade, of zelfs bij harde kazen met een licht zoetje.

Met een alcoholpercentage van 46% behoudt deze whisky al zijn rijke aroma’s zonder chill-filtratie. De presentatie in een elegante fles met een warme, amberkleurige uitstraling maakt hem niet alleen een feest voor de smaak, maar ook voor het oog.

Of je nu een verzamelaar bent, een liefhebber van sherry-cask finishes, of gewoon op zoek bent naar een werkelijk unieke Glenmorangie, de Palo Cortado Edition is een botteling die je niet mag missen. Verkrijgbaar bij Slijterij Wijnhuis van den Bos, zolang de zeer beperkte voorraad strekt.

Klik hier voor het hele assortiment Glenmorangie.