Rheinhessen Spätlese

De Rheinhessen Spätlese is een klassieke, aromatische witte wijn uit één van de meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland: Rheinhessen. Deze wijn, geproduceerd door Gebrüder Steffen, valt onder het predikaat Spätlese, wat letterlijk ‘late oogst’ betekent. In de Duitse wijnbouw is dit een belangrijke kwaliteitscategorie die aangeeft dat de druiven pas in een later stadium zijn geplukt, wanneer ze een hoger suikergehalte hebben bereikt. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende rijkdom, zachtheid en natuurlijke zoetheid.

Het predikaatsysteem van Duitsland classificeert wijnen op basis van het mostgewicht (suikergehalte) ten tijde van de oogst, uitgedrukt in graden Oechsle. Spätlese staat net boven Kabinett en biedt een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuren. Deze wijn is een toonbeeld van die balans. Hoewel hij zoet is, blijft hij levendig en elegant dankzij zijn verfrissende zuren.

In het glas is de Rheinhessen Spätlese goudgeel van kleur, wat al verraadt dat het hier om een rijpe, volle wijn gaat. De neus is expressief met tonen van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met frisse citrusaccenten en een hint van florale elegantie. De geur nodigt uit tot een eerste slok – en die stelt niet teleur.

Op de tong toont deze Spätlese zich fluweelzacht, fruitig en weelderig. Je proeft duidelijk het rijpe fruit, met een kern van sappige perziken, appels en een zweem van tropisch fruit. De verfrissende zuren zorgen ervoor dat de wijn niet log of overdreven zoet wordt, maar juist een uitstekende balans behoudt. De lichte citrus in de afdronk maakt hem heerlijk doordrinkbaar en gastronomisch inzetbaar.

De Rheinhessen Spätlese is een veelzijdige wijn, perfect als dessertwijn, maar ook heerlijk als begeleider van pittige gerechten uit de Aziatische keuken. Hij komt echter het best tot zijn recht bij een fris fruitdessert, een vruchtentaart, of een elegante fruitbavarois. Door zijn natuurlijke zoetheid en frisse karakter vormt hij een brug tussen zoet en zuur – en past hij perfect bij zomerse nagerechten of een feestelijk kaasplankje.

Deze wijn van Gebrüder Steffen is een voorbeeld van vakmanschap in een klassieke stijl die steeds zeldzamer wordt. Een wijn met traditie, finesse en een tijdloze charme.