The Ultimate Linkwood 2010 cask 103

The Ultimate Linkwood 2010 cask 103 sherry cask finish. 56,8% alcohol. distilled 03/09/10 bottled 10/07/23.  no. of bottles 639.

The Ultimate Linkwood 2010 Sherry Cask Finish 56,8% – Cask 103 is een indrukwekkende single malt whisky uit de veelgeprezen “The Ultimate” serie van bottelaar van Wees. Gedistilleerd op 3 september 2010 en gebotteld op 10 juli 2023, heeft deze whisky ruim 12 jaar gerijpt en is hij gefinisht in een zorgvuldig geselecteerd sherryvat, wat zorgt voor een rijke en complexe smaakbeleving. Met slechts 639 flessen wereldwijd is dit een gelimiteerde release die de kenmerkende stijl van de Speyside-distilleerderij Linkwood op elegante wijze versterkt met een sherry-invloed die menig liefhebber zal bekoren.

De whisky is non-chill filtered en op vatsterkte gebotteld met een krachtige 56,8% alcoholpercentage. Dit zorgt ervoor dat de pure expressie van het vat behouden blijft en je als liefhebber alle diepte en gelaagdheid kunt ervaren die deze whisky te bieden heeft. De kleur is diep amber, wat direct verraadt dat het sherryvat zijn werk heeft gedaan.

In de neus opent deze Linkwood met aroma’s van rozijnen, gekonfijte sinaasappel, gekaramelliseerde noten en een zweem van leer en oude boeken. Daarna volgen tonen van rode bessen, cacaopoeder en subtiele houtkruiden. Het sherryvat geeft de geur een romige rijkdom, terwijl het karakter van de distilleerderij intact blijft.

De smaak is vol en intens, met een fluwelige textuur. Donkere chocolade, espresso, gedroogde vijgen en pruimen voeren de boventoon, gevolgd door kaneel, kruidnagel en een vleugje tabak. Er is een mooie balans tussen het fruitige karakter van Linkwood en de kruidige invloeden van het sherryvat. De hoge alcoholsterkte is duidelijk aanwezig, maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor kracht én finesse.

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van mokka, hazelnoot en donker fruit. De smaak blijft hangen en nodigt uit tot nog een slok. Deze botteling is een schoolvoorbeeld van hoe een sherry cask finish een extra dimensie kan geven aan een al elegante Speyside whisky.

Linkwood staat bekend om zijn zachte, florale distillaat en wordt vaak gebruikt in blends. In single malt-vorm, zoals hier, kan het zich pas echt bewijzen – zeker met een rijping op een expressief vat als een sherry cask. Deze botteling uit Cask 103 is een prachtig voorbeeld van vakmanschap en selectieve botteling, waarmee The Ultimate-serie zijn naam alle eer aandoet.

The Ultimate Linkwood 2010 Sherry Cask Finish is een ideale keuze voor de liefhebber van rijke, volle Speyside whisky’s met een sherry twist, maar ook voor verzamelaars vanwege de kleine oplage en het indrukwekkende profiel. Geniet van deze whisky puur, of met een druppel water om zijn gelaagdheid volledig te ontdekken.