The Ultimate Ben Nevis 2013 cask 435 cask strength

The Ultimate Ben Nevis 2013 cask 435 cask strength 60,6% distilled 17/10/13 bottled 24/06/21

The Ultimate Ben Nevis 2013 Cask 435 Cask Strength 60,6% is een indrukwekkende single cask botteling van de gerenommeerde Ben Nevis distilleerderij, uitgegeven door onafhankelijke bottelaar van Wees in de populaire “The Ultimate” serie. Deze krachtige whisky werd gedistilleerd op 17 oktober 2013 en gebotteld op 24 juni 2021, waarmee hij 7 jaar rijpte op een enkel vat – cask nummer 435. De whisky is afgevuld op vatsterkte (cask strength) van maar liefst 60,6%, zonder koude filtering of toegevoegde kleurstoffen.

De Ben Nevis Distillery, gelegen aan de voet van de gelijknamige hoogste berg van Schotland, staat bekend om zijn robuuste, karaktervolle stijl. Deze single cask botteling is daarvan een krachtig voorbeeld. De whisky is gelagerd op een ex-bourbon cask, wat bijdraagt aan een rijke expressie van vanille, kruidigheid en fruit.

Bij het inschenken valt de whisky op door zijn diep gouden kleur – een weerspiegeling van de interactie tussen distillaat en vat. De neus opent intens met tonen van toffee, rijpe banaan, gekonfijte ananas en een toets van tropisch fruit, gevolgd door kruidige hints van witte peper, nootmuskaat en een vleugje citroenschil. Er zit een mooie balans in tussen frisse elementen en diepe, rijke aroma’s.

Op de tong barst de whisky los met een explosie aan smaken. De hoge alcoholgraad van 60,6% zorgt voor een krachtige body, maar met een paar druppels water opent zich een complex palet: van vanillefudge en honing tot sappige peer, kokos en een hint van gember. De structuur is romig en mondvullend, met een levendige, licht waxachtige textuur die typerend is voor Ben Nevis.

De afdronk is lang, warm en kruidig, met tonen van eikenhout, citruszeste en een vleugje zeezout. Een lichte mineraliteit blijft lang hangen op de tong, wat doet denken aan de ligging van de distilleerderij nabij de westkust van Schotland.

The Ultimate Ben Nevis 2013 Cask Strength is een whisky voor de gevorderde liefhebber: krachtig, gelaagd en uitgesproken. De vatsterkte maakt het een whisky die zich leent voor experimenteren met een paar druppels water, zodat hij zich langzaam opent. Voor fans van Ben Nevis is dit een botteling die het karakter van de distilleerderij perfect vastlegt: stoer, complex en authentiek Schots.

Een absolute aanrader voor wie op zoek is naar een intens cask strength avontuur, en een mooie aanvulling op elke collectie van single cask expressies.