Bottega Limoncino Limoncello

Bottega Limoncino Limoncello is een elegante en traditionele Italiaanse limoncello die de zonnige ziel van Italië in elke druppel weet te vangen. Deze ambachtelijke citroenlikeur, afkomstig van het gerenommeerde huis Bottega, is gemaakt op basis van een oud familierecept dat teruggaat tot de 19e eeuw. De basis van deze likeur is een infusie van de schil van de beroemde Femminello-citroen, een ras dat bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit, intens aroma en verfijnde smaak.

De Femminello citroen is een typisch Italiaanse variëteit die het hele jaar door bloeit, wat zorgt voor een continue oogst van perfect rijpe vruchten. De citroenen worden met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid, daarna zorgvuldig gewassen en met de hand gepeld. Alleen het gele gedeelte van de schil, rijk aan essentiële oliën, wordt gebruikt. Het bittere wit wordt bewust vermeden om een zuiver, fris en aromatisch eindproduct te garanderen.

Na de schilleninfusie in hoogwaardige alcohol – een proces dat ongeveer 30 dagen duurt – wordt de likeur op smaak gebracht met suiker én verfijnde grappa van Bottega’s eigen distilleerderij. Deze toevoeging van grappa is wat Bottega Limoncino uniek maakt ten opzichte van andere limoncello’s: het voegt diepte en complexiteit toe aan het smaakprofiel, zonder dat het frisse citroenkarakter verloren gaat.

Het resultaat is een heldere, zonnig gele likeur met een intense geur van verse citroenschil, limoenbloesem en een hint van suikerige citrus. In de mond is hij fris, rond en licht romig van textuur, met een perfecte balans tussen zoetheid, alcohol en het karakteristieke bittertje van citroenolie. De afdronk is aangenaam verfrissend en licht verwarmend.

Bottega Limoncino Limoncello is veelzijdig inzetbaar: heerlijk om puur of ijskoud als digestief te drinken, ideaal voor cocktails (zoals een Limoncello Spritz of Lemon Martini), of als smaakmaker in desserts zoals tiramisu, citroencake, panna cotta of over vanille-ijs. Ook in de zomer als aperitief met tonic of bruiswater is hij onweerstaanbaar verfrissend.

Deze likeur wordt gepresenteerd in een stijlvolle, herkenbare Bottega-fles met een frisse en elegante uitstraling, wat hem ook zeer geschikt maakt als geschenk. Dankzij de combinatie van ambacht, traditie en een sublieme selectie van ingrediënten is dit een absolute must-have voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse likeuren.

Verkrijgbaar bij Slijterij Wijnhuis van den Bos, zowel in de winkel als online – voor wie op zoek is naar een authentiek stukje Italiaanse zonneschijn in een glas.