Russo Limecello di Sicilia

Russo Limecello di Sicilia is een frisse, innovatieve likeur die de levendige smaken van Siciliaanse limoenen weet te vangen in een elegante, fluweelzachte drank. Deze Limecello, geproduceerd door Distilleria dell’Etna op de vruchtbare gronden aan de voet van de vulkaan Etna, belichaamt de essentie van Zuid-Italiaanse citruscultuur en vakmanschap. Sinds 2024 verkrijgbaar in Nederland en Europa, verovert deze nieuwkomer in rap tempo de harten van liefhebbers van verfijnde likeuren.

Het geheim van Limecello di Sicilia zit in de gebruikte ingrediënten. De limoenen worden biologisch geteeld in de zonovergoten citrusboomgaarden rond de Etna. Dankzij de vulkanische bodem krijgen de limoenen een uitgesproken smaakprofiel: friszuur met een lichte bitterheid, intens aromatisch en tegelijkertijd verfijnd. Dit unieke terroir geeft de Limecello een onmiskenbaar karakter dat zich onderscheidt van klassieke limoncelli.

Bij de productie wordt er uitsluitend gewerkt met zorgvuldig geselecteerde schillen van deze limoenen. De infusie van limoenschil in alcohol wordt langzaam en gecontroleerd uitgevoerd om zoveel mogelijk essentiële oliën en aroma’s te behouden. Vervolgens wordt het geheel gezoet en aangevuld met zuiver water, resulterend in een perfect gebalanceerde likeur met een alcoholpercentage van rond de 25%.

Smaakbeleving
Russo Limecello opent in de neus met intense limoenachtige frisheid, waarin hints van citroenblad en limoenschil doorklinken. In de mond komt een heerlijk spel van smaken naar voren: fris, sappig, met een subtiele citrusbitterheid en een ronde zoetheid. De textuur is romig en zacht, en de afdronk lang en verkwikkend. Het is een elegante likeur die uitnodigt tot meerdere slokjes, zonder te overheersen.

Gebruik en toepassingen
Limecello is uitermate veelzijdig:

• Puur: ijskoud serveren als digestief in een gekoeld shotglas voor een verfrissende afsluiter van een diner.

• Cocktails: een ster in mixdranken zoals de Limecello Spritz met prosecco en bruiswater, of een frisse Limecello Sour met eiwit en citroensap.

• Desserts: druppel het over vanille-ijs, gebruik het in een limoen-tiramisu of meng het in cakebeslag voor een subtiel citrusaccent.

Een likeur met karakter en klasse
Limecello di Sicilia is veel meer dan een zomerse dorstlesser: het is een culinaire ervaring met diepgang en flair. De balans van natuurlijke ingrediënten, ambachtelijke bereiding en het rijke terroir van Sicilië maakt deze likeur een ware aanwinst voor het hogere likeursegment.

Exclusief verkrijgbaar
Russo Limecello di Sicilia is exclusief verkrijgbaar bij geselecteerde verkooppunten in Nederland en vormt een prachtige aanvulling op elk assortiment van likeuren en digestieven. Laat je verrassen door de intensiteit van limoenen uit Sicilië en proef de toekomst van citruslikeuren.