Licor 43, ook wel bekend als Cuarenta y Tres, is een van de meest iconische likeuren uit Spanje. De naam verwijst naar de 43 geheime ingrediënten die samen deze unieke likeur vormen. Sinds de jaren ’40 wordt Licor 43 geproduceerd in Cartagena, in de regio Murcia, waar traditie, passie en vakmanschap samenkomen in elke fles.
Wat Licor 43 bijzonder maakt, is de delicate balans tussen citrusvruchten, vanille en aromatische kruiden. Deze combinatie zorgt voor een romige, zoete smaak met een vleugje kruidigheid. De geur is verleidelijk met tonen van sinaasappel, karamel, specerijen en een warme vanillebasis. Dankzij het natuurlijke karakter en het relatief lage alcoholpercentage van 31% is Licor 43 zacht en toegankelijk, maar toch rijk en complex.
De veelzijdigheid van Licor 43 is een van de redenen van zijn populariteit. Je kunt het puur drinken, met ijs, of gebruiken in talloze cocktails. Een van de bekendste combinaties is de “Licor 43 con leche” – simpelweg Licor 43 met melk – wat resulteert in een romige en lichtzoete beleving die doet denken aan vanillevla. Ook in koffiedrankjes doet Licor 43 het uitstekend: de combinatie met espresso vormt de geliefde “Carajillo 43”, een Spaanse klassieker. Voor de zomerse dagen is Licor 43 ook heerlijk in combinatie met tonic, citroen of zelfs in een milkshake proef de verleidelijke Smaak van Spanje .
Naast de originele variant zijn er inmiddels ook variaties zoals Licor 43 Baristo (met tonen van koffie) en Licor 43 Horchata (geïnspireerd op de Valenciaanse drank van tijgernoten), waarmee het merk blijft innoveren zonder zijn karakter te verliezen.
Licor 43 past bij allerlei momenten: als digestief na het diner, als basis voor creatieve cocktails of gewoon als genietmoment op zichzelf. Zijn gouden kleur en elegante fles maken het bovendien tot een eyecatcher in elke drankencollectie.
De geschiedenis van Licor 43
De oorsprong van Licor 43 gaat terug tot het oude Romeinse tijdperk. Volgens overlevering maakten de Romeinen in de stad Carthago Nova – het huidige Cartagena in Zuid-Spanje – al een drank genaamd Liquor Mirabilis, een “wonderlikeur” op basis van lokale kruiden en citrusvruchten. Dit geheimzinnige recept vormde eeuwen later de inspiratie voor wat nu bekendstaat als Licor 43.
In 1946 werd deze oude traditie nieuw leven ingeblazen door de Spaanse broers Diego en Ángel Zamora, samen met hun zwager José Gómez. Zij ontdekten het oude recept, perfectioneerden het, en introduceerden het onder de naam Licor 43 – verwijzend naar de 43 natuurlijke ingrediënten die het bevat. Deze ingrediënten bestaan uit fruitextracten, citrusvruchten, aromatische kruiden en specerijen, zorgvuldig geblend tot een goudgele likeur met een uniek smaakprofiel.
Het familiebedrijf Zamora Company begon met kleinschalige productie in Cartagena, maar al snel groeide de vraag binnen Spanje. Dankzij de toegankelijkheid en veelzijdigheid van de drank – zowel puur als in cocktails – wist Licor 43 ook internationaal terrein te winnen. Vanaf de jaren ’70 begon de export naar Europa, Latijns-Amerika en later ook de Verenigde Staten.
Een belangrijke mijlpaal in de moderne geschiedenis van Licor 43 was de introductie van de populaire cocktail Carajillo 43 in Spanje en Mexico, waarin Licor 43 wordt gecombineerd met espresso. Dit zorgde voor een heropleving van de merkbeleving onder een jonger publiek en gaf de drank een vaste plek in de barcultuur.
In de afgelopen decennia heeft het merk zich verder ontwikkeld met innovaties zoals Licor 43 Baristo (met koffie), Licor 43 Horchata (met plantaardige melk en specerijen), en Licor 43 Chocolate. Toch blijft de originele Licor 43 het vlaggenschip van het merk.
Tegenwoordig is Licor 43 wereldwijd verkrijgbaar in meer dan 80 landen en behoort het tot de best verkopende premium likeuren. De combinatie van een rijke historie, een geheim recept, en een sterke familiegedreven merkidentiteit maken Licor 43 tot een uniek stukje Spaanse cultuur in een fles.
Kortom, Licor 43 is een likeur die de verleidelijke Smaak van Spanje in zich draagt – warm, uitnodigend en vol karakter. Of je nu houdt van klassieke zoete likeuren of graag experimenteert met nieuwe drankjes, met Licor 43 haal je altijd iets bijzonders in huis.
