Bel Colle Nebbiolo d’Alba

De Bel Colle Nebbiolo d’Alba is een verfijnde expressie van een van Italië’s meest edele druivenrassen: Nebbiolo. Deze wijn komt uit het Roero-gebied, gelegen op de linkeroever van de rivier de Tanaro in Piemonte. In tegenstelling tot de beroemde Barolo en Barbaresco, die op de rechteroever liggen, biedt Roero een lichter, eleganter profiel van Nebbiolo, zonder in te boeten aan complexiteit en karakter. De wijngaarden waar deze wijn vandaan komt worden “Bricchi” genoemd: zanderige heuvels met een uitstekende zonexpositie die perfect zijn voor de gevoelige Nebbiolo-druif.

De druiven worden met grote zorg geoogst, waarna de fermentatie plaatsvindt onder gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden op traditionele Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een subtiele integratie van houttonen zonder de finesse van het fruit te overschaduwen. Het resultaat is een wijn met balans, die zowel je zintuigen prikkelt als gastronomisch breed inzetbaar is.

In het glas schittert de Bel Colle Nebbiolo d’Alba met een heldere robijnrode kleur en granaatrode reflecties. De neus is subtiel maar complex, met delicate aroma’s van viooltjes, rozen, rood fruit en een hint van kruidigheid. Het rijpen op eikenhout voegt daar tonen van specerijen en een vleugje leer aan toe. In de mond is de wijn droog en verfijnd, met elegante tannines die soepel geïntegreerd zijn. De structuur is goed opgebouwd, met een mooie frisheid en lange, harmonieuze afdronk.

Deze Nebbiolo is ideaal om jong te drinken, wanneer de wijn zich nog fluweelzacht en charmant toont. Tegelijkertijd biedt hij voldoende body en tanninestructuur om enkele jaren te kunnen rijpen.

Wijn en spijs zijn bij deze wijn een feestje. Denk aan gegrild rood vlees, kalfsgebraad, wildgerechten of risotto met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino is deze wijn een uitstekende begeleider.

Bel Colle is een gerenommeerd wijnhuis dat de Piemontese traditie met moderne inzichten combineert. De Nebbiolo d’Alba is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn met een duidelijke identiteit, terroirgedreven en bijzonder toegankelijk voor liefhebbers van elegantie en finesse.

Bekijk hier het hele assortiment wijnen uit Piemonte van Slijterij wijnhuis van den Bos.