Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega

Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega is een verfijnde, elegante witte wijn uit het noorden van Italië, afkomstig uit de regio Veneto. Deze wijn is een bijzondere blend van de druivenrassen Garganega en Chardonnay, wat zorgt voor een perfect evenwicht tussen frisheid, structuur en zachte fruitigheid. Oropasso is een witte wijn met body, rijkdom en verfijnde zuren – een wijn met karakter én klasse.

De druiven worden handmatig geoogst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Verona. De Garganega-druiven, het belangrijkste witte ras van de regio, zorgen voor finesse, bloemen en citrus, terwijl de Chardonnay fruit en structuur inbrengt. Een deel van de druiven ondergaat een lichte droging (“appassimento”) voor extra concentratie en smaakintensiteit. Fermentatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor behoud van de aroma’s en een levendige frisheid.

In het glas is de wijn helder strogeel met gouden reflecties. De neus is uitnodigend, met aroma’s van rijpe perzik, gele appel, bloesem, abrikoos, en subtiele tonen van vanille en amandel. Dit aromaprofiel is complex en verfijnd, met een vleugje kruidigheid op de achtergrond.

De smaak is rijk en evenwichtig. Het mondgevoel is vol en zacht, met een elegante frisheid die de wijn in balans houdt. Ronde tonen van rijp steenfruit, citrus en een hint van honing worden gecombineerd met een lichte romigheid. De fijne zuren geven de wijn lengte en levendigheid, terwijl een subtiele amandelachtige bittertoon de afdronk fraai afrondt.

De afdronk is lang en elegant, met tonen van rijp wit fruit en een verfijnde minerale ondertoon. Dit is een wijn die heerlijk is om los van het eten te drinken, maar ook gastronomisch uitstekend inzetbaar is.

Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega is bijzonder geschikt bij gerechten als risotto, romige pasta, gegrilde kip, zalm, gerookte vis, wit vlees, en groentetaarten. Dankzij de balans tussen rijkdom en frisheid past deze wijn ook perfect bij kazen zoals taleggio of burrata.

Met zijn aantrekkelijke fles en stijlvolle uitstraling is Oropasso bovendien een uitstekende wijn om te schenken bij speciale gelegenheden of als cadeau. Hij spreekt een breed publiek aan, van de klassieke wittewijnliefhebber tot de moderne genieter die op zoek is naar originaliteit.

Een wijn met een gouden hart en Italiaanse flair – veelzijdig, smaakvol en altijd een schot in de roos.