Cadenhead Fettercairn 13 jaar

De Cadenhead Fettercairn 13 jaar 46% Original Collection is een prachtige Highland single malt die de unieke stijl van de Fettercairn-distilleerderij perfect in beeld brengt. Fettercairn, opgericht in 1824, is een van de oudste distilleerderijen van Schotland en staat bekend om haar karakteristieke ketels met een speciaal koelsysteem dat de reflux tijdens de distillatie beïnvloedt. Dit zorgt voor een bijzonder fruitig en zacht distillaat, dat zich uitstekend leent voor rijping en bottelingen met diepgang.

Deze uitgave maakt deel uit van de Original Collection van WM Cadenhead, de oudste onafhankelijke bottelaar van Schotland (sinds 1842). In deze serie worden zorgvuldig geselecteerde single malts gebotteld op 46%, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hierdoor blijven de natuurlijke aroma’s en smaken volledig behouden, waardoor de whisky in zijn puurste vorm gepresenteerd wordt.

Na 13 jaar rijping heeft deze Fettercairn zich ontwikkeld tot een complexe maar toegankelijke dram. In het glas valt de levendige goudkleur op, die het natuurlijke resultaat is van de vatrijping. In de neus komt een aantrekkelijk boeket naar voren van rijpe perzik, banaan en citrusfruit, aangevuld met subtiele hints van honing, mout en lichte florale tonen.

De smaak is vol en fruitig, typisch voor Fettercairn. De fruitige tonen van tropisch fruit en sappige peer worden mooi ondersteund door zachte vanille, lichte kruiden en een vleugje biscuit. Het mondgevoel is olieachtig en rond, waarbij de 46% zorgt voor een perfecte balans tussen kracht en toegankelijkheid. Deze botteling toont duidelijk de elegante stijl van de distilleerderij, maar behoudt tegelijkertijd de puurheid en kracht van een onafhankelijke selectie.

De afdronk is middellang tot lang en fris, met een blijvende indruk van fruit, zachte kruidigheid en een lichte mineraliteit. Dit maakt de whisky bijzonder geschikt om puur van te genieten, maar hij komt ook uitstekend tot zijn recht in een proeverij waar verschillende stijlen Highland single malts worden vergeleken.

De Original Collection van Cadenhead is ontworpen om whiskydrinkers de kans te geven distilleerderijen te ontdekken zoals ze werkelijk zijn: onbewerkt en authentiek. Deze Fettercairn is een uitstekend voorbeeld van hoe een distilleerderij die vaak in blends verdwijnt, in single cask- of small batch-vorm een volledig eigen karakter toont. Voor de whiskyliefhebber die verder wil kijken dan de bekende namen en expressies, is dit een botteling die absoluut de moeite waard is.

Met zijn 13 jaar rijping, natuurlijke presentatie en gebalanceerde stijl is de Cadenhead Fettercairn 46% een perfecte whisky voor wie houdt van fruitige Highland malts, maar ook voor wie zijn collectie wil uitbreiden met een botteling die zowel zeldzaam als betaalbaar is. De combinatie van traditie, vakmanschap en de pure aanpak van Cadenhead maakt dit tot een whisky die bij elke slok een stukje Schotse geschiedenis en terroir laat proeven.