Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo

De Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo is een elegante en krachtige rode wijn uit de Abruzzo-regio in Midden-Italië, vervaardigd van 100% Montepulciano-druiven. Deze druif is typisch voor de streek en levert wijnen op die barsten van fruit, kruidigheid en structuur. Casale Vecchio, een selectie van de beste druiven van Farnese Vini, staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en modern gemaakte wijnen met een klassieke signatuur.

De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Apennijnen, waar de druiven profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor aroma-ontwikkeling en behoud van frisheid. De druiven worden met zorg geselecteerd en ondergaan een gecontroleerde fermentatie. In de eerste fase vindt deze plaats bij lage temperaturen, wat zorgt voor maximale extractie van kleur en zachte tannines. Daarna loopt de temperatuur op tot circa 27°C, waardoor structuur en complexiteit zich ontwikkelen.

Na de gisting rijpt de wijn zes maanden op barriques (kleine eikenhouten vaten), waardoor hij extra diepgang krijgt en een fijne balans tussen fruit en houttonen. Dit rijpingsproces draagt bij aan de karakteristieke stijl van Casale Vecchio: rijk, intens, maar altijd elegant.

In het glas presenteert deze wijn zich met een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. De neus is expressief met aroma’s van wilde bessen, zwarte pruimen, gedroogde bloemen en subtiele hints van specerijen, drop en cederhout. In de mond is de wijn vol van body, met zachte tannines en een fluweelachtige structuur. De balans tussen fruit, houtinvloeden en frisse zuren is perfect. De afdronk is lang, elegant en kruidig.

De Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo is een wijn die veelzijdig inzetbaar is aan tafel. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of gebraden rood vlees, rijke pastagerechten met tomatensaus, wildschotels en belegen kazen. Zijn zachte tannines en gelaagde smaak maken hem bovendien toegankelijk voor een breed publiek, van beginnende wijndrinkers tot de gevorderde liefhebber.

Kortom, deze Montepulciano is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse rode wijn met body, balans en karakter – perfect voor gezellige diners of als wijncadeau voor liefhebbers van stevige rode wijnen.