Château Les Fontenelles Bergerac Rouge

Château Les Fontenelles Bergerac Rouge is een uitstekende vertegenwoordiger van de Bergerac-appellatie in Zuidwest-Frankrijk. Hoewel vaak in de schaduw van het nabijgelegen Bordeaux, bewijst deze wijn dat kwaliteit en karakter niet exclusief zijn voor de grote namen. Gelegen op een hooggelegen plateau in Thenac, midden in de historische Périgord, produceert Château Les Fontenelles al sinds 1827 wijnen met een eigenzinnig maar klassiek profiel.

Deze blend van circa 65% Merlot en 35% Cabernet Sauvignon combineert het beste van beide druivenrassen. De Merlot brengt souplesse, sappigheid en een toegankelijke structuur, terwijl de Cabernet Sauvignon zorgt voor diepgang, stevigheid en een vleug kruidigheid. Het resultaat is een harmonieuze rode wijn die verrassend vol is van smaak en een mooie structuur biedt tegen een zeer aantrekkelijke prijs.

In het glas presenteert deze wijn zich met een diepe granaatrode kleur die de intensiteit van de wijn verraadt. Het bouquet is rijk en uitnodigend, met tonen van rijpe pruimen, cassis en zwarte bessen. In de mond volgt een volle smaak met stevige, maar rijpe tannines. De kruidige ondertoon en een lange, warme afdronk maken het geheel compleet. Deze wijn weet op elegante wijze kracht te combineren met finesse.

Château Les Fontenelles bewijst dat Bergerac meer is dan een “kleine Bordeaux”. Dankzij het unieke terroir en de eeuwenlange wijntraditie onderscheidt dit château zich met een stijl die herkenbaar en betrouwbaar is. De ligging op het zuidwestelijke plateau van Thenac zorgt voor ideale omstandigheden: veel zon, een uitgebalanceerde waterhuishouding en een bodem die rijk is aan kalk en klei.

Deze wijn is bij uitstek geschikt als begeleider van rood vlees, lamsvlees, BBQ-gerechten, wild en gerijpte kazen. De stevige structuur maakt hem perfect voor de wat krachtigere keuken, terwijl zijn fruitige onderbouw hem ook prima inzetbaar maakt voor informele gelegenheden. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C en geef hem eventueel een half uur ademruimte om volledig tot zijn recht te komen.

Voor liefhebbers van Bordeauxstijl-wijnen, maar met een betere prijs-kwaliteitverhouding, is Château Les Fontenelles een verrassende ontdekking. Authentiek, krachtig, en heerlijk bij een stevige maaltijd.

Alle wijnen met Cabernet Sauvignon die je bij Slijterij van den Bos online kunt kopen.