Conte di Campiano Sangiovese

De Conte di Campiano Sangiovese is een ode aan één van de meest geliefde druivenrassen van Italië: de Sangiovese. Deze expressieve rode wijn komt uit Emilia-Romagna, een regio in het noorden van Italië die bekendstaat om zijn rijke culinaire tradities én toegankelijke, fruitige rode wijnen. Met zijn levendige karakter, rijp rood fruit en fluweelzachte tannines is deze wijn een perfecte dagelijkse begeleider van tal van gerechten.

De Sangiovese-druif staat bekend om zijn frisse zuren, rijpe fruittonen en aangename kruidigheid. Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst, een teken van zorgvuldige selectie en vakmanschap. De wijn wordt vervolgens gemaakt volgens de traditionele rode vinificatiemethode, waarbij de most samen met de schillen vergist. Deze maceratieperiode zorgt ervoor dat kleurstoffen, tannines en aroma’s uit de schillen in de wijn trekken. Het resultaat is een wijn met intensiteit, structuur én frisheid.

In het glas straalt de Conte di Campiano Sangiovese een diep paarsrode kleur uit, glanzend en uitnodigend. De neus opent met directe, heldere aroma’s van rijpe rode kersen, pruimen en een hint van framboos. Daarachter schuilen subtiele tonen van kruiden en florale hints die typerend zijn voor jonge Sangiovese-wijnen uit noordelijke regio’s.

De smaak is soepel en sappig, met een explosie van rood fruit – vooral kers en pruim domineren het smaakpalet. De wijn is duidelijk fruitgedreven, maar dankzij de verfrissende zuurgraad blijft hij levendig en spannend tot in de lange afdronk. De tannines zijn fluweelzacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een ronde, harmonieuze beleving in de mond. Ondanks zijn toegankelijkheid bezit de wijn een mooie balans en diepgang.

Deze Sangiovese is een bijzonder eetlustopwekkende wijn die uitermate geschikt is voor aan tafel. Hij past uitstekend bij pasta’s met kruidige tomatensaus, gegrild of gebakken rood vlees, pizza met salami of champignons, en oude kazen zoals pecorino of parmezaan. Ook bij lasagne of gegrilde aubergines komt deze wijn goed tot zijn recht.

De Conte di Campiano Sangiovese is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een betaalbare en toegankelijke rode wijn met karakter, geschikt voor dagelijks gebruik maar ook elegant genoeg voor een diner met gasten. Hij combineert de speelsheid van jong rood fruit met de structuur van traditionele vinificatie – een perfecte balans tussen frisheid en zachtheid.