Cooper’s Choice 2010 Benrinnes 11 jaar

Deze Cooper’s Choice 2010 Benrinnes 11 jaar is een exclusieve single cask whisky afkomstig van de Benrinnes Distillery in Speyside, een regio beroemd om zijn elegante en fruitige single malts. Deze botteling, uitgebracht door The Vintage Malt Whisky Company in hun geliefde Cooper’s Choice-serie, combineert het klassieke karakter van Benrinnes met een unieke Madeira cask finish.

Gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2021, heeft deze whisky meer dan 11 jaar gerijpt. De eerste rijping vond plaats in Amerikaans eikenhout, waarna hij een bijzondere finish kreeg in een Madeira-wijnvat – cask #303341. Slechts 288 flessen zijn er van deze botteling gemaakt, allemaal op vatsterkte (54,5% ABV) en zonder koude filtering.

In de neus opent deze whisky met rijke, warme aroma’s van noten, karamel en gedroogd fruit. De invloed van het Madeiravat is direct herkenbaar: je ruikt de honingachtige zoetheid en een subtiele wijnachtige frisheid. Achter deze zoetere tonen ligt een lichte florale onderlaag met hints van gebakken appel en vanille.

Op de tong is het een volle en krachtige ervaring. De smaak is een dans van nootachtige rijkdom, zoete druivensiroop en subtiele kruidigheid, met warme specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Daaronder proef je de robuuste stijl van Benrinnes – met tonen van gekonfijt fruit, abrikoos en een klein vleugje leer. De textuur is olieachtig en mondvullend, zoals je mag verwachten van een whisky op vatsterkte.

De afdronk is lang, verwarmend en elegant. Je blijft genieten van zoete tonen van rozijnen en vijgen, licht nootmuskaat, walnoten en een tikkeltje ziltigheid. Deze whisky is perfect te combineren met een dessert, zoals pecan pie of crème brûlée, maar is ook een uitstekende digestief voor na het diner.

De Benrinnes Distillery ligt aan de zuidkant van de rivier de Spey en is genoemd naar de gelijknamige berg. De distilleerderij, opgericht in 1826, heeft een bewogen geschiedenis achter de rug en staat bekend om zijn vlezige en krachtige stijl, mede dankzij de vroeger gebruikte gedeeltelijke drievoudige distillatie. Tegenwoordig zijn onafhankelijke bottelingen zoals deze de enige manier om Benrinnes in zijn puurste vorm te proeven.

Deze Cooper’s Choice 2010 Benrinnes 11 jaar is een unieke kans om het rijke, krachtige karakter van deze distilleerderij te ervaren, verrijkt met de zoet-fruitige invloeden van Madeira-wijnvaten. Een whisky met een uitgesproken profiel en een beperkte oplage – een echte vondst voor de liefhebber van complexe Speyside malts.