Cooper’s Choice 2010 Teaninich 11 jaar

De Cooper’s Choice 2010 Teaninich 11 jaar (Cask 707329) van The Cooper’s Choice is een krachtige en expressieve single malt whisky uit de Schotse Highlands. Gebotteld door The Vintage Malt Whisky Company in hun gewaardeerde “Cooper’s Choice”-reeks, is deze release een schoolvoorbeeld van hoe creatief cask management leidt tot verrassend resultaat.

Gedistilleerd in april 2010 bij de Teaninich Distillery en in januari 2021 gebotteld op cask strength (54% ABV), rijpte deze whisky eerst in Amerikaans eikenhout en kreeg daarna een opvallende finish op een Beaumes-de-Venise zoete wijnvat. Beaumes-de-Venise is een rijke Muscat dessertwijn uit het zuiden van de Rhônevallei, wat een zeldzame en exotische vatkeuze vormt binnen de wereld van Schotse whisky.

In de neus opent deze whisky fris en uitnodigend: zoete citrus, honingmeloen en een vleugje bloemige kokos domineren het profiel. Het tropische karakter komt direct naar voren, zonder de typische Highland-frisheid te verliezen.

Het palet van de Cooper’s Choice 2010 Teaninich 11 jaar is gelaagd en intens. Je proeft een fijne moutige basis, die wordt verrijkt door gefermenteerd fruit, tropische aroma’s, rozijnen en gekonfijte citrusvruchten. De invloeden van het wijnvat zorgen voor een zachte zoetheid met een lichte, siroopachtige toets. In combinatie met een vleugje noten en kruidigheid ontstaat een complex en tegelijk harmonieus geheel.

De afdronk is lang en bevredigend. Denk aan toffee, gekonfijte sinaasappelschil, olieachtige gerst en een subtiele druivige zoetheid die zich blijft ontvouwen.

Van deze bijzondere whisky zijn slechts 300 flessen gebotteld, rechtstreeks uit vat nummer 707329. Daarmee is dit niet alleen een whisky met karakter, maar ook een gelimiteerde uitgave die zeer aantrekkelijk is voor verzamelaars én liefhebbers van smaakvolle experimenten met wijnvaten.

Teaninich, opgericht in 1817, is een van de oudste Highland-distilleerderijen en is lang een “stille kracht” geweest binnen blends zoals Johnnie Walker. Als single malt verschijnt Teaninich zelden zelfstandig, wat deze botteling des te exclusiever maakt.

Wie op zoek is naar een whisky met tropische flair, krachtige structuur en een unieke zoete wijnvatinvloed, zal met deze Cooper’s Choice-editie een schot in de roos vinden. Perfect om van te genieten bij speciale gelegenheden, of als pronkstuk in de collectie van de liefhebber van unieke Highland malts.