Cooper’s Choice 2011 Benrinnes 13 jaar

Cooper’s Choice 2011 Benrinnes 13 jaar Bottled 2024. Gerijpt op amerikaanse vaten met een finish op Malaga wijn vaten. Deze Benrinnes is een single cask botteling van cask 305112 en 51,5% alcohol.

Benrinnes Distillery is een relatief onbekende maar fascinerende parel in het hart van de Schotse Speyside-regio. Gelegen aan de voet van de gelijknamige Ben Rinnes-berg, werd de oorspronkelijke distilleerderij opgericht in 1826. Hoewel een overstroming de eerste gebouwen verwoestte, werd Benrinnes in 1835 herbouwd op de huidige locatie nabij Aberlour. Door de jaren heen wisselde de distilleerderij meerdere malen van eigenaar en werd uiteindelijk onderdeel van het portfolio van Diageo.

Wat Benrinnes uniek maakt, is haar distillatiegeschiedenis. Gedurende tientallen jaren paste men een zeldzaam partial triple distillation proces toe, waarmee sommige batches drie keer in plaats van twee keer werden gedistilleerd. Dit leverde een bijzonder rijk, stevig en vettig distillaat op – een profiel dat geliefd is bij blenders en onafhankelijke bottelaars. In 2007 werd dit proces beëindigd ten gunste van een conventionele dubbele distillatie, maar de reputatie van Benrinnes als robuuste Speysider bleef.

De whisky van Benrinnes wordt grotendeels gebruikt in blends zoals Johnnie Walker en J&B, maar er verschijnen ook regelmatige single malt bottelingen van onafhankelijke huizen zoals Signatory, Gordon & MacPhail en Cadenhead’s. Het smaakprofiel is vol, vlezig en moutig, vaak met tonen van karamel, gedroogd fruit, noten en een subtiele kruidigheid. Dankzij rijping op sherryvaten krijgt de whisky vaak een rijk, bijna vlezig karakter dat doet denken aan geroosterd vlees of bouillon – iets dat zeldzaam is binnen Speyside.

Benrinnes blijft onder de radar van het grote publiek, maar onder whiskyliefhebbers en verzamelaars groeit de waardering. Het is een whiskyhuis dat kwaliteit boven populariteit stelt, en dat merk je in het glas. Voor wie een diepere laag in Speyside zoekt, is Benrinnes een ontdekking waard.

Wat deze Cooper’s Choice 2011 Benrinnes 13 jaar Speciaal maar is dat er slechts 300 flessen zijn gebotteld.