Dalmore 15 jaar

De Dalmore 15 jaar oud is een iconische Highland single malt whisky die elegantie en complexiteit perfect combineert. Deze expressie staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde balans tussen fruitige, kruidige en zoete aroma’s, en vormt een toonbeeld van de luxueuze stijl waar The Dalmore om geroemd wordt. Dankzij de rijping in een combinatie van sherryvaten van wereldklasse, is deze 15-jarige whisky een ideale keuze voor zowel beginnende liefhebbers als doorgewinterde kenners.

De Dalmore-distilleerderij ligt aan de oevers van de Cromarty Firth in de Schotse Highlands en bestaat al sinds 1839. De kenmerkende stijl van Dalmore wordt mede bepaald door het gebruik van unieke, hoog geplaatste stills en een kenmerkende vatbehandeling. De Dalmore 15 jaar oud begint zijn rijping in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, waarna hij overgaat naar drie verschillende soorten sherryvaten: Matusalem, Apostoles en Amoroso sherry butts van het beroemde huis González Byass.

Deze complexe vatcombinatie zorgt voor een gelaagde en diepe smaakstructuur. Het resultaat is een whisky met een fluwelige textuur en een indrukwekkend smaakprofiel. In de neus opent Dalmore 15 jaar met aroma’s van sinaasappelschil, chocolade, kaneel en een hint van nootmuskaat. Naarmate hij zich ontwikkelt, treden geuren van gekonfijte sinaasappel, rozijnen en een subtiele kruidigheid op de voorgrond. In de mond is hij vol en zijdezacht met tonen van mandarijn, vanille, gember, gesuikerde amandelen en een vleugje kruidnagel. De afdronk is lang, verwarmend en subtiel droog, met aanhoudende toetsen van pure chocolade en eikenhout.

De Dalmore 15 jaar is een prachtige whisky om puur van te genieten, eventueel met een klein druppeltje water om de diepte aan smaken nog beter tot hun recht te laten komen. Hij past uitstekend bij donkere chocolade, rijke desserts of als begeleider bij een verfijnde kaasplank. Ook bij een goed boek of een moment van rust komt deze expressie volledig tot zijn recht.

Met zijn rijke erfgoed, elegante presentatie en verfijnde rijping is de Dalmore 15 jaar niet zomaar een single malt: het is een toonbeeld van stijl, luxe en vakmanschap. Het kenmerkende zilveren hert op de fles – een symbool van de Mackenzie-clan – benadrukt de aristocratische allure van deze whisky.

Bekijk hier alle Dalmore whisky’s die online te koop zijn bij Slijterij wijnhuis van den Bos en uiteraard in de winkel verkrijgbaar zijn.