Don Papa rum Rye Aged

Don Papa Rye Aged Rum is een opvallende limited edition uit de Filipijnen, die zich duidelijk onderscheidt van de andere expressies in de Don Papa-reeks. Voor deze bijzondere rum wordt een klassieke Don Papa-distillatie op basis van suikerrietmelasse gebruikt, maar de rijping gebeurt volledig in oude Amerikaanse roggewhiskyvaten – een primeur binnen het assortiment.

Deze unieke rijping op rye casks zorgt voor een uitgesproken, kruidige stijl die perfect samengaat met het kenmerkende zoete karakter van Don Papa. De combinatie resulteert in een rum die zowel vertrouwd als verrassend is: vol en zacht, maar met een kruidige ruggengraat en een pittige twist.

In het glas presenteert Don Papa Rye Aged zich met een warme goudkleurige gloed. Het aroma is intens en complex, met duidelijke tonen van zwarte peper, kruidnagel en eikenhout, verweven met vanille, karamel en een vleugje citrus. De geur laat meteen zien dat deze rum diepgang en karakter heeft, met een onmiskenbare invloed van roggewhisky.

Bij het proeven toont deze rum zich soepel en vol, met een levendige kruidigheid in het begin die overgaat in zoetere smaken van vanille, honing en gekonfijt fruit. De afdronk is lang, verwarmend en licht peperig, met aanhoudende tonen van hout en kruiden.

Don Papa Rye Aged is perfect voor de rumliefhebber die iets avontuurlijks zoekt. Hij komt het best tot zijn recht puur of met een ijsblokje, zodat de complexe smaken volledig tot hun recht komen. Tegelijkertijd is het een uitgelezen keuze voor krachtige cocktails zoals een Rum Manhattan of een twist op de klassieke Old Fashioned.

De fles, voorzien van een elegant maar rebels label met groene accenten en jungle-elementen, weerspiegelt het wilde karakter van deze rum. Don Papa Rye Aged is niet alleen een smaakvolle ervaring, maar ook een stijlvolle toevoeging aan elke rumcollectie.

Kortom: Don Papa Rye Aged Rum is een gewaagde en complexe creatie die Filipijnse zoetheid verbindt met Amerikaanse roggepit. Een gelimiteerde expressie voor wie verder durft te kijken dan de klassieke rumstijl – en zich graag laat verrassen door kruidige finesse.