El Perdiguero Crianza

El Perdiguero Crianza

El Perdiguero Crianza is een karaktervolle Spaanse rode wijn die traditie en moderne vinificatie samenbrengt in een toegankelijke, maar gelaagde stijl. Door rijping op eikenhout krijgt de wijn extra diepte, zonder dat het fruit op de achtergrond raakt. Het profiel is warm en uitnodigend: rijp donker fruit, zachte kruidigheid en een elegante houttoets die alles mooi afrondt. Daardoor is dit een wijn die zowel bij een doordeweekse maaltijd als bij een uitgebreider diner goed tot zijn recht komt.

El Perdiguero Crianza smaak en houtrijping

In de neus herken je direct rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen. Daarna volgen tonen van vanille, een lichte toast en een vleugje cacao, afkomstig van het eikenhout. In de mond is de wijn vol en rond, met sappig fruit dat soepel overgaat in kruidige accenten zoals laurier en zachte peper. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, waardoor de wijn structuur heeft zonder stroef te worden. De frisse zuren houden het geheel levendig en zorgen voor balans, ook bij rijkere gerechten. In de afdronk blijven fruit en hout in harmonie, met een warme, licht kruidige nasmaak die prettig lang aanhoudt.

El Perdiguero Crianza kopen bij Slijterij Wijnhuis van den Bos in de winkel of online.

Aan tafel is dit een veelzijdige keuze. Denk aan gegrild vlees, stoofgerechten en gerechten met geroosterde groenten, maar ook aan tapas met chorizo of manchego. Bij pasta met een kruidige tomatensaus sluit hij mooi aan, omdat het fruitig blijft en tegelijk genoeg diepte heeft om naast hartige smaken te staan. Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn even lucht in het glas; dan worden de aroma’s ronder en komt de houtinvloed verfijnder naar voren. Wie houdt van een Spaanse rode wijn met rijp fruit, zachte tannines en een elegante houttoon, zit met deze crianza helemaal goed.