Gaja Sito Moresco

Gaja Sito Moresco is een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit de Piemonte, geproduceerd door het iconische wijnhuis Gaja. Deze blend van nebbiolo, barbera en merlot combineert elegantie, kracht en toegankelijkheid in één expressieve fles. Gaja staat wereldwijd bekend als pionier in de Italiaanse wijnbouw, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1859. Deze wijn is een eerbetoon aan de familie Moresco, van wie het wijngaardperceel werd overgenomen in 1979. De Sito Moresco is daarmee een moderne klassieker binnen het assortiment van Gaja, die de brug slaat tussen traditie en innovatie.

De wijngaarden voor deze wijn liggen in Treiso (Pajoré-wijngaard) en deels in Serralunga, twee toplocaties in de Langhe-regio. De bodems bevatten een combinatie van kalksteen, leisteen, klei en zand – een ideale samenstelling voor de ontwikkeling van complexiteit en finesse. Dankzij de ligging op hoogte profiteren de druiven van koele nachten, wat bijdraagt aan de elegantie, frisheid en verfijnde aroma’s van de wijn.

Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische fermentatie vindt de assemblage plaats, waarna de blend nog 12 maanden rijpt op eikenhouten vaten. Deze benadering zorgt voor een harmonieuze integratie van structuur, fruit en houttoetsen.

In het glas toont Gaja Sito Moresco een robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet is intrigerend met aroma’s van viooltjes, kers, aardbei, pruim, saffraan en een subtiele toets van specerijen. In de mond is de wijn soepel en sappig, met een uitgebalanceerde body, rijpe tannines en een frisse, minerale afdronk. De complexiteit van nebbiolo, het fruit van merlot en de levendigheid van barbera komen perfect samen in deze expressieve wijn.

Sito Moresco is bij uitstek geschikt voor gastronomische combinaties. Denk aan rijke vleesgerechten, gestoofd rundvlees, ossobuco of lamsbout. Maar ook bij gerijpte harde kazen zoals pecorino of oude parmigiano-reggiano komt deze wijn volledig tot zijn recht.

Deze wijn belichaamt de filosofie van Gaja: compromisloze kwaliteit, respect voor het terroir en het lef om de gebaande paden te verlaten. Sito Moresco is daarmee niet alleen een uitstekend visitekaartje voor het huis, maar ook een ideale kennismaking met de topkwaliteit uit Piemonte.

Op zoek naar meer wijnen van Gaja? klik hier.