Galodoro Vinho Verde

Galodoro Vinho Verde Branco, geproduceerd door Casa de Vila Verde, is een moderne, verfrissende witte wijn uit het noordwesten van Portugal – de iconische Vinho Verde-regio. Deze wijn staat symbool voor de hedendaagse stijl van Portugese witte wijn: licht, droog, fruitig en doordrinkbaar, met behoud van regionale typiciteit en een indrukwekkend fris karakter.

De wijngaarden bevinden zich in een gebied met een uitgesproken Atlantisch klimaat: koele, natte winters, milde zomers en veel neerslag zorgen voor een constante wateraanvoer en een lange, gelijkmatige rijping van de druiven. De graniet- en kleirijke bodems versterken de frisheid en mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor Vinho Verde. Dit terroir, gecombineerd met traditionele druivenrassen, resulteert in een levendige, aromatische witte wijn met een eigenzinnig karakter.

De wijn is een blend van Loureiro, Arinto, Trajadura en Avesso. Elk van deze druiven speelt een unieke rol:

Loureiro levert florale aroma’s en verfijning,

Arinto zorgt voor frisse zuren en een strak, mineraal karakter,

Trajadura geeft de wijn structuur en subtiele kruidigheid,

Avesso voegt een vleugje romigheid toe aan de afdronk.

De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig ontsteeld en licht geperst. Het eerste, pure sap wordt langzaam vergist op lage temperatuur (12-14 °C) in roestvrijstalen tanks om alle frisheid en aroma’s te behouden. Het alcoholpercentage is met 11% aangenaam laag, waardoor de wijn licht verteerbaar en verfrissend is.

In het glas schittert Galodoro Vinho Verde Branco helder bleekgeel met groene reflecties. In de neus tonen van citrus, groene appel, gras en witte bloemen – verkwikkend en uitnodigend. De smaak is droog, sappig en strak, met een fijne balans tussen levendige zuren en een zachte, licht ronde ondertoon. De subtiele pareling zorgt voor een tintelend mondgevoel, kenmerkend voor de betere Vinho Verdes.

Deze wijn is een ideale zomerse aperitiefwijn, maar laat zich ook perfect combineren met gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades, of sushi. Zijn verfrissende karakter maakt hem ook ideaal voor warme dagen of als begeleider bij een lichte lunch.

Galodoro Vinho Verde is een ode aan het Portugese wijnambacht: modern gemaakt, met respect voor traditie. Lichtvoetig, zuiver en expressief – een wijn die bewijst dat eenvoud en kwaliteit hand in hand kunnen gaan.