Glenmorangie Cognac Cask Finish 13 jaar

De Glenmorangie Cognac Cask Finish 13 jaar is een fascinerende small-batch single malt whisky, ontstaan uit één van de zeldzame experimenten van Glenmorangie’s Director of Whisky Creation, Dr. Bill Lumsden. Na jaren van verkenning en eerdere minder geslaagde pogingen, is het nu gelukt om het karakteristieke fruitige profiel van Glenmorangie perfect te combineren met de elegante invloeden van Cognac-vaten. Het resultaat is een whisky die barst van complexiteit, charme en verfijning.

De whisky begint zijn reis met een lange rijping van 13 jaar, waarbij hij eerst een decennium doorbrengt in Amerikaanse witte eiken bourbonvaten. Deze periode zorgt voor het kenmerkende zachte en florale karakter van Glenmorangie. Vervolgens krijgt een beperkte hoeveelheid distillaat een unieke finish in hoogwaardige Franse cognacvaten, waarmee Dr. Bill een droom van jaren in vervulling laat gaan: een whisky die de krachtige eikentonen en specerijen van Cognac elegant verweeft met het tropisch fruit en de citrusachtige finesse van Glenmorangie.

De neus van deze whisky is verleidelijk complex, met aroma’s van gedroogd fruit, abrikoos, warme specerijen en een subtiele toets van leer. In de mond opent hij vol en rijk, met een zijdezachte textuur en een gelaagd smaakpalet van gekonfijte sinaasappel, kaneel, geroosterde noten en een hint van zoete druiven, gevolgd door elegante houttonen afkomstig van het Cognacvat. De afdronk is lang en verwarmend, met een fraaie balans tussen kruidigheid en fruit.

De Glenmorangie Cognac Cask Finish 16 jaar is niet alleen een smaakervaring, maar ook een eerbetoon aan het innovatieve karakter van de distilleerderij. Het laat zien hoe traditionele Schotse distillatietechnieken en Franse vatinvloeden samen kunnen leiden tot iets geheel nieuws en onderscheidends.

Met een alcoholpercentage van 46% ABV, en zonder chill-filtratie, blijft de whisky puur en vol van karakter. Ideaal om rustig van te genieten – puur of met een klein drupje water. De whisky past bovendien uitstekend bij gerechten met eend, gevogelte in romige sauzen of stevige kazen. Ook bij een goed gevulde borrelplank komt hij prachtig tot zijn recht.

Verkrijgbaar bij Slijterij Wijnhuis van den Bos – een must-have voor elke liefhebber van bijzondere vatrijpingen en een whisky die men zich nog lang zal herinneren.

Klik hier voor het hele assortiment Glenmorangie.