Gmeinböck Grüner Veltliner Muschelkalk

Gmeinböck Grüner Veltliner Muschelkalk is een elegante, mineralige witte wijn uit het Weinviertel in Neder-Oostenrijk. Deze wijn dankt zijn naam aan de kalkrijke bodems vol fossiele schelpen (Muschelkalk), die een belangrijke rol spelen in het verfijnde en frisse karakter van deze expressieve Grüner Veltliner.

De wijn is afkomstig van Weingut Gmeinböck, een familiebedrijf dat zich toelegt op duurzame wijnbouw en het accent legt op zuivere, terroirgedreven wijnen. In deze Grüner Veltliner komt dat prachtig tot uiting: het is een wijn die zowel fris als complex is, met een herkenbare Oostenrijkse signatuur.

In het glas toont de wijn zich helder strogeel met een groene zweem. De neus is levendig met aroma’s van groene appel, citrus, witte peper en een subtiele hint van natte stenen – een typisch kenmerk van de kalkbodem. In de mond is hij fris, strakdroog en licht kruidig, met een fijne mineraliteit die zorgt voor lengte en spanning. De zuren zijn levendig maar perfect in balans met het fruit en de structuur.

De Gmeinböck Grüner Veltliner Muschelkalk is bij uitstek geschikt voor liefhebbers van pure, frisse witte wijnen die verfijnd en gastronomisch inzetbaar zijn. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, asperges, frisse salades en Aziatische keuken, maar is ook heerlijk als aperitief.

Een wijn die de kracht van Oostenrijks terroir prachtig weerspiegelt – loepzuiver, karaktervol en verfrissend.

De Grüner Veltliner is dé trots van Oostenrijk en veruit de meest aangeplante witte druif van het land. Deze druif staat bekend om haar veelzijdigheid en frisse, expressieve karakter. Grüner Veltliner levert wijnen op die variëren van licht en verfrissend tot complex en vol, afhankelijk van de terroir en vinificatiemethode.

Typisch voor deze druif zijn de aroma’s van groene appel, citrus, witte peper en soms een subtiele minerale toets. In koelere klimaten of hoger gelegen wijngaarden komt vooral de frisse zuurgraad goed naar voren, terwijl wijnen uit warmere gebieden vaak ronder en kruidiger zijn, met rijper fruit en soms een vleugje honing of steenfruit.

Grüner Veltliner staat bekend om zijn uitstekende gastronomische inzetbaarheid. Dankzij zijn frisse zuren en kruidige karakter past hij goed bij diverse gerechten, van lichte salades tot Aziatische keuken en schnitzel. Ook combineert hij verrassend goed met lastige groenten zoals asperges of artisjok.

Hoewel vaak jong gedronken, kunnen de betere exemplaren van deze druif ook prachtig ouderen en ontwikkelen dan complexe aroma’s van noten, honing en kruiden. Grüner Veltliner is een karaktervolle, levendige druif die zowel wijnliefhebbers als sommeliers weet te bekoren.