Honoro Vera Garnacha

Juan Gil – Honoro Vera Garnacha is een levendige, fruitige en toegankelijke rode wijn uit Calatayud, een opkomende wijnregio in het noordoosten van Spanje. Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha (Grenache), afkomstig van wijngaarden die op grote hoogte liggen en daardoor profiteren van koele nachten en hete dagen – een perfect klimaat voor het ontwikkelen van frisheid, concentratie en balans.

Juan Gil Family Estates is een gerespecteerd Spaans wijnhuis dat bekend staat om zijn moderne stijl, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en het gebruik van oude stokken. De Honoro Vera-lijn staat voor expressieve wijnen die het karakter van de druif op een pure manier tot uiting brengen, en deze Garnacha is daar een uitstekend voorbeeld van.

De druiven worden handmatig geoogst van oude wijnstokken die groeien op arme, steenachtige bodems. Deze condities zorgen voor een lage opbrengst en een hoge smaakconcentratie. De wijn wordt deels vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden en rijpt daarna kort op Frans eiken voor extra complexiteit en structuur.

In het glas toont Honoro Vera Garnacha een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. De neus is expressief en intens, met aroma’s van rijpe frambozen, kersen, viooltjes en een vleugje witte peper. Een vleugje toast en vanille op de achtergrond rondt het geheel mooi af.

Op het palet is de wijn soepel en rond, met een verleidelijke fruitigheid en een subtiele kruidige ondertoon. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, en de frisse zuurgraad houdt de wijn levendig. Smaken van zwarte bes, rode pruimen, een beetje zoethout en een hint van cacao maken deze wijn breed inzetbaar en aangenaam om te drinken.

De afdronk is fruitgedragen en elegant, met een sappige, licht kruidige finale. Dit is een wijn die jong gedronken heerlijk is, maar ook nog 2–3 jaar mooi kan ontwikkelen.

Juan Gil Honoro Vera Garnacha is een ideale partner bij gegrild vlees, pastagerechten met tomatensaus, gegrilde groenten, tapas, en zelfs bij lichte BBQ-gerechten. Ook zonder eten is hij een toegankelijke, plezierige wijn die bij vrijwel iedereen in de smaak valt.

Of je nu een beginnende wijndrinker bent of een doorgewinterde liefhebber van Garnacha, deze fles biedt puur drinkplezier en is een uitstekende vertegenwoordiger van modern Spaans wijnmaken met behoud van traditie.