Isolabella limoncello

Isolabella Limoncello is een schitterende ode aan de zonovergoten citrusboomgaarden van Sicilië. Deze verfrissende Italiaanse citroenlikeur is doordrenkt met de essentie van de “Zagara White” citroenen – een bijzondere variëteit die groeit in het vruchtbare zuiden van Italië, aan de voet van de Middellandse Zee. Met een alcoholpercentage van 30% is deze limoncello krachtig, maar toch aangenaam soepel en toegankelijk van smaak.

Wat Isolabella onderscheidt, is het nauwkeurige ambacht dat ten grondslag ligt aan elk aspect van het productieproces. Alleen de beste citroenen worden geselecteerd – op kleur, vorm, grootte en vooral de dikte en kwaliteit van de schil. Want dáárin schuilt de ware ziel van limoncello: de essentiële oliën die zorgen voor het intense, natuurlijke aroma.

De citroenschillen worden met de hand geschild, een proces dat met uiterste precisie gebeurt om bitterstoffen te vermijden en alleen het meest aromatische deel van de schil te behouden. Vervolgens ondergaan de schillen een koude infusie, zodat de geur- en smaakstoffen volledig tot hun recht komen zonder verlies aan frisheid. Het resultaat is een limoncello met een stralend heldergele kleur, rijk aan karakter en intens van smaak – maar altijd in balans.

In de mond proef je direct de puurheid van versgeraspte citroenschil, gevolgd door een zachte, zoete afdronk met een verfrissende toets. Ideaal om ijskoud te serveren als digestief na een zomerse maaltijd, maar ook uitermate geschikt om te verwerken in een cocktail. Denk bijvoorbeeld aan een Limoncello Spritz met prosecco en bruiswater, of als frisse twist in een gin-tonic.

Ook in de keuken is Isolabella Limoncello een echte meerwaarde. Voeg een scheutje toe aan een citroensorbet of gebruik het in een romige tiramisu voor een zuiders accent. Door zijn natuurlijke smaak en hoge kwaliteit is deze limoncello ook populair als smaakmaker in gebak, mousses en fruitsalades.

Isolabella brengt met deze limoncello niet alleen een likeur, maar ook een stukje Siciliaanse zon in je glas. De stijlvolle fles en de rijke smaak maken het een geliefd product onder kenners én een perfect cadeau voor liefhebbers van Italiaanse elegantie.

Verkrijgbaar in 70cl en nu te bestellen bij Slijterij Wijnhuis van den Bos – zowel online als in de winkel. Laat je verleiden door de natuurlijke frisheid van deze ambachtelijke citroenlikeur uit Sicilië.