J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon

De J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon is een krachtige en prestigieuze rode wijn uit het hart van Paso Robles, Californië. Deze regio staat bekend om zijn warme klimaat, kalkrijke bodems en perfecte omstandigheden voor het verbouwen van Cabernet Sauvignon van topkwaliteit. De druiven voor deze wijn worden met zorg geselecteerd van heuvelachtige wijngaarden (“hilltops”) die zorgen voor optimale rijping, concentratie en balans.

Deze wijn is het vlaggenschip onder de Cabernet Sauvignons van J. Lohr Vineyards & Wines, een gerenommeerd wijnhuis dat synoniem staat voor kwaliteit en consistentie. De Lohr Hilltop Cabernet wordt gevinifieerd met de nieuwste technologieën en ondergaat een rijping van 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Dit zorgt voor structuur, complexiteit en een elegante integratie van houttonen.

In het glas schittert hij diep robijnrood met paarse accenten. Het bouquet opent met intense aroma’s van zwarte bessen, cassis, donkere pruimen en een vleugje grafiet. Subtiele tonen van vanille, toast, pure chocolade en cederhout versterken het rijke karakter. In de mond is hij vol en mondvullend, met zijdezachte tannines, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk die indruk maakt.

De Hilltop Cabernet Sauvignon is een wijn die nu al prachtig drinkbaar is, maar ook nog zeker 8 tot 10 jaar kan ouderen op fles. Hij is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wild, lamsrack of stevige stoofgerechten. Ook in combinatie met oude kazen of een stuk pure chocolade komt hij prachtig tot zijn recht.

Deze wijn vertegenwoordigt het beste wat Paso Robles te bieden heeft op het gebied van Cabernet Sauvignon: kracht, finesse, terroir en vakmanschap verenigd in één fles.

Geschiedenis van J. Lohr Vineyards & Wines – Californië

J. Lohr Vineyards & Wines is een familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in de vroege jaren 1970. Oprichter Jerry Lohr, afkomstig uit South Dakota, had een achtergrond in landbouw en techniek. Zijn passie voor wijnbouw leidde hem naar Californië, waar hij op zoek ging naar de ideale locaties voor het verbouwen van druiven van hoge kwaliteit.

In 1972 plantte Jerry Lohr zijn eerste wijngaard van 280 hectare in de Arroyo Seco-appellatie van Monterey County. Deze regio, met zijn koele klimaat en goed doorlatende bodems, bleek bijzonder geschikt voor het verbouwen van Chardonnay en Pinot Noir. Twee jaar later, in 1974, opende hij zijn eerste wijnmakerij in San Jose, waarmee de basis werd gelegd voor J. Lohr Vineyards & Wines.

In de jaren 1980 breidde het bedrijf uit naar Paso Robles, een gebied dat destijds nog weinig bekendheid genoot als wijnregio. Jerry herkende echter het potentieel van deze regio voor het verbouwen van rode druivensoorten, met name Cabernet Sauvignon, dankzij de warme dagen, koele nachten en kalkrijke bodems. In 1986 werden de eerste rode druivenstokken geplant, en in 1988 opende J. Lohr een wijnmakerij in Paso Robles.

Gedurende de jaren heeft J. Lohr zijn wijngaarden uitgebreid naar meer dan 4.000 hectare, verspreid over Monterey County, Paso Robles en Napa Valley. Het bedrijf produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de bekende Seven Oaks Cabernet Sauvignon, Riverstone Chardonnay en de exclusieve Signature Cabernet Sauvignon.

Duurzaamheid en innovatie staan centraal in de bedrijfsvoering van J. Lohr. Het bedrijf maakt gebruik van zonne-energie, waterbesparende technieken en duurzame landbouwpraktijken om de impact op het milieu te minimaliseren. Bovendien is J. Lohr actief betrokken bij filantropische initiatieven, zoals het ondersteunen van borstkankeronderzoek via de verkoop van wijnen van Carol’s Vineyard, vernoemd naar Jerry’s overleden echtgenote.

Vandaag de dag wordt J. Lohr geleid door de tweede generatie van de familie Lohr, met Jerry’s kinderen Steve, Cynthia en Lawrence in sleutelposities. Het bedrijf blijft trouw aan zijn kernwaarden van kwaliteit, duurzaamheid en familietraditie, en blijft een toonaangevende producent in de Californische wijnindustrie.