Jura 12 jaar

De Jura 12 jaar is een verfijnde single malt whisky afkomstig van het afgelegen eiland Jura, gelegen tussen Islay en het Schotse vasteland. Dit eiland telt slechts een paar honderd inwoners en één distilleerderij, maar staat wereldwijd bekend om zijn unieke stijl en karakter. De Jura 12 jaar vormt de perfecte balans tussen toegankelijkheid en complexiteit, en is een kernexpressie binnen het portfolio van de distilleerderij.

Wat deze whisky bijzonder maakt, is de rijping in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, gevolgd door een extra finish in oloroso sherryvaten uit Jerez, Spanje. Deze dubbele rijping geeft de whisky een prachtige harmonie tussen fruitige en zoete tonen van sherry en de subtiele vanille en kokosinvloeden van bourbonhout. Hierdoor onderscheidt de Jura 12 zich duidelijk van jongere expressies zoals de Jura 10, terwijl hij toch toegankelijk blijft voor een breed publiek.

In de neus opent de Jura 12 jaar met aroma’s van gedroogd fruit, zoals rozijnen en pruimen, vermengd met tonen van sinaasappel, honing en vanille. Daaronder ligt een zachte kruidigheid van kaneel en een vleugje nootmuskaat. Een lichte hint van amandel en geroosterde noten voegt extra diepte toe. Het maritieme karakter van het eiland komt subtiel naar voren in een vleugje zeezout en een lichte, aardse toets.

Op de tong is de whisky zacht en rond, met een middelzware body die de smaken perfect in balans houdt. Zoete invloeden van karamel, honing en melkchocolade vormen de eerste indruk, gevolgd door fruitige accenten van perzik en sinaasappelschil. De sherryfinish zorgt voor warme tonen van rozijnen en vijgen, terwijl het bourbonhout zorgt voor lagen van vanille en kokos. Een subtiele kruidigheid van kaneel en gember maakt het geheel spannend en complex. De lichte rook die in veel Jura-whisky’s terugkomt, is nauwelijks aanwezig, maar geeft net genoeg diepte om de smaak interessant te houden.

De afdronk is middellang tot lang en elegant, met aanhoudende tonen van fruit, chocolade en zachte kruiden. Een vleugje zeezout en amandel geeft de finale een verfijnde en onderscheidende touch. Het is een afdronk die uitnodigt tot rustig nagenieten en die elke slok memorabel maakt.

De Jura 12 jaar wordt vaak geprezen om zijn balans en veelzijdigheid. Het is een uitstekende keuze voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar een single malt met zowel fruitige als zoete lagen, zonder dat de rook of het maritieme karakter overheerst. Tegelijkertijd biedt hij voldoende diepgang en complexiteit om ook de meer ervaren drinker te bekoren. Daarmee is deze whisky ideaal als kennismaking met het eiland Jura, maar ook als betrouwbare keuze voor de gevorderde liefhebber.

De presentatie van de Jura 12 jaar is stijlvol en eigentijds, vaak in een donkere verpakking die de volwassenheid van de whisky onderstreept. De fles weerspiegelt de moderne uitstraling van de distilleerderij en benadrukt dat dit een whisky is die traditie en vernieuwing in balans brengt.

Kortom: de Jura 12 jaar is een toegankelijke, maar verfijnde single malt die de unieke stijl van het eiland Jura prachtig weergeeft. Met zijn combinatie van bourbon- en sherryinvloeden, fruitige en zoete lagen, en een elegante afdronk is dit een whisky die zowel in de kast van beginners als kenners thuishoort.