Macallan Speymalt 20 jaar 2002 – 2022 55,9% Cask 9547

De Macallan Speymalt 20 jaar 2002 – 2022 55,9% Cask 9547 van Gordon & MacPhail is een uitzonderlijke single malt Scotch whisky die de essentie van Macallan’s klassieke stijl perfect vangt, maar dan met het onmiskenbare handschrift van één van Schotland’s meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars. Deze expressie, gedistilleerd in 2002 en gebotteld in 2022, heeft maar liefst twee decennia gerijpt in een zorgvuldig geselecteerd vat, wat resulteert in een complex, rijk en uitgesproken karakter.

Gordon & MacPhail staat wereldwijd bekend om zijn vermogen om de mooiste vaten te selecteren en de whisky pas te bottelen wanneer deze zijn absolute piek bereikt. Bij Cask 9547 is dat zonder twijfel het geval. Met slechts 247 flessen wereldwijd is dit een uiterst gelimiteerde release die onmiddellijk de interesse wekt van verzamelaars en liefhebbers van oude Macallan-expressies.

In het glas presenteert de whisky zich met een diepe, amberkleurige tint die zijn rijping in een kwaliteitsvat verraadt. De neus opent weelderig met rijke sherrytonen – denk aan gedroogde vijgen, rozijnen en pruimen – aangevuld met warme hints van honing, pure chocolade en zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Een subtiele toets van eikenhout en een vleugje sinaasappelschil voegen complexiteit en frisheid toe.

Op de tong biedt deze Macallan een volle, zijdezachte textuur. De eerste indruk is intens zoet, met lagen van rozijnen, dadels en gekonfijte sinaasappel, waarna rijke tonen van toffee, mokka en donkere chocolade zich ontvouwen. Kruidige nuances van nootmuskaat en een vleugje zwarte peper zorgen voor diepte en balans, terwijl een subtiel vleugje tabak en leer de elegantie benadrukt.

De afdronk is lang, warm en harmonieus, met aanhoudende tonen van sherry, zoet eikenhout en een hint van walnootbitterheid die langzaam vervaagt. Het hoge alcoholpercentage van 55,9% geeft de whisky extra kracht en intensiteit, maar zonder de balans te verstoren. Desgewenst kan een druppel water worden toegevoegd om extra lagen van aroma en smaak vrij te maken.

Deze Macallan Speymalt is een perfecte keuze voor de liefhebber die het klassieke sherryprofiel van Macallan waardeert, maar ook het vakmanschap en de selectie-expertise van Gordon & MacPhail wil proeven. Het is een botteling die zowel puur als met een minimale verdunning tot zijn recht komt, ideaal voor een rustig proefmoment waarbij alle aroma’s en smaken de tijd krijgen om zich te ontvouwen.

Met zijn leeftijd van 20 jaar, zijn beperkte oplage en de combinatie van Macallan-distillaat met de rijpingsfilosofie van Gordon & MacPhail, is Cask 9547 niet alleen een sensatie om te drinken, maar ook een waardevolle toevoeging aan elke hoogwaardige whiskycollectie. Een botteling die het erfgoed van Speyside en de kunst van whisky rijpen op een schitterende manier samenbrengt.