Oude Kaap Rosé

De Oude Kaap Rosé, ook bekend als Blanc de Noir, is een verfrissende en fruitige Zuid-Afrikaanse roséwijn die zijn oorsprong vindt in de schilderachtige Franschhoekvallei, gelegen aan de voet van de imposante Groot Drakenstein-bergen. Deze vallei staat bekend als een van de oudste en meest prestigieuze wijnregio’s van Zuid-Afrika en biedt een uniek terroir dat uitzonderlijk geschikt is voor het maken van elegante wijnen met karakter.

De wijnmakers van Oude Kaap selecteren zorgvuldig de beste druiven uit verschillende percelen binnen de regio. Dankzij hun intensieve samenwerking met lokale wijnboeren kunnen ze exact bepalen welke wijngaarden het beste geschikt zijn voor roséproductie. Alleen de druiven van topkwaliteit worden gebruikt. Deze aanpak – in combinatie met moderne technieken en traditioneel vakmanschap – resulteert in een constante hoge kwaliteit in elke fles Oude Kaap Rosé.

Deze wijn wordt gemaakt van de Pinotage-druif, een typisch Zuid-Afrikaans druivenras dat een kruising is tussen Pinot Noir en Cinsault. Voor de productie van deze rosé laat men het druivensap slechts zeer kort contact maken met de schillen, zodat het sap een delicate lichtroze kleur krijgt zonder dat er te veel tannines of kleurstoffen in de wijn terechtkomen. Dit levert een elegante en frisse roséstijl op die zeer toegankelijk is.

In het glas toont de wijn zich met een zachte, zalmroze tint. De geur is fris en verleidelijk, met intense aroma’s van aardbeien, frambozen en subtiele florale tonen. De geur doet denken aan een zomerse tuin vol rijp rood fruit.

De smaak is droog, maar absoluut niet streng of strak. Het fruit blijft domineren, met sappige framboos en aardbei in de hoofdrol. De afdronk is zacht, fris en licht kruidig, waardoor deze rosé niet alleen geschikt is als aperitief, maar ook perfect past bij eten. De wijn is soepel en toegankelijk, zonder aan karakter in te boeten.

Deze Oude Kaap Rosé is uitermate geschikt voor zomerse dagen. Hij komt perfect tot zijn recht bij een picknick, lichte salades, gegrilde kip of gerechten van de barbecue. Ook als dorstlessende wijn op een terras of tijdens een zomers feestje is deze rosé een uitstekende keuze.

Kortom, deze Zuid-Afrikaanse rosé combineert elegantie met fruitigheid, en is dankzij zijn soepele stijl een alleskunner die zowel beginnende als ervaren wijndrinkers zal aanspreken.