Pipoli Basilicata Bianco

Pipoli Basilicata Bianco is een elegante witte wijn uit het hart van Zuid-Italië, afkomstig uit de heuvelachtige regio Basilicata. Deze wijn is een expressieve blend van de inheemse druivenrassen Greco en Fiano, die beide bekend staan om hun aromatische kracht en frisheid. De wijn wordt geproduceerd met zorgvuldige vinificatie in roestvrijstalen tanks, waarin hij ook 5 tot 6 maanden rijpt op de lies voor extra complexiteit en structuur.

Visueel toont de wijn zich in het glas als strogeel met heldergroene reflecties, wat zijn jeugdige frisheid onderstreept. In de neus presenteert de wijn een verleidelijke mix van gedroogde en verse abrikozen, witte bloemen en kruidige citrusaroma’s. De bloemigheid wordt perfect in balans gehouden door levendige geuren van tropisch fruit, wat hem een zonnige, mediterrane flair geeft.

In de mond is Pipoli Bianco vol, rond en verrassend expressief. Het smaakpalet wordt gedomineerd door citrustonen, zoals limoen en grapefruit, aangevuld met accenten van ananas, perzik en een lichte minerale ondertoon. De zuren zijn levendig maar niet scherp, en zorgen voor een frisse balans die de wijn levendig en doordrinkbaar maakt. De textuur is romig zonder zwaar te worden, en de afdronk is lang, sappig en uiterst verfrissend.

Dankzij zijn frisse karakter is deze wijn bijzonder geschikt als aperitief, maar hij laat zich ook uitstekend combineren met lichte gerechten. Denk aan visgerechten, zeevruchten, sushi, gegrilde groenten, of frisse zomerse salades. De aromatische rijkdom van de Greco-druif gecombineerd met de zachtheid van Fiano zorgt voor een perfecte foodpairing met zowel mediterraanse als Aziatische keukens.

Pipoli Basilicata Bianco is niet alleen een heerlijke begeleider aan tafel, maar ook een wijn met een verhaal. De combinatie van lokale druiven, moderne vinificatietechnieken en de ongerepte terroirs van Basilicata resulteert in een witte wijn die het unieke karakter van de regio tot uitdrukking brengt. Hij spreekt zowel de traditionele wijnliefhebber aan als de moderne ontdekker die op zoek is naar iets origineels en puur Italiaans.

Met zijn frisse smaak, geurige expressie en gastronomische veelzijdigheid is Pipoli Bianco een waardevolle aanwinst in elk wijnassortiment. Perfect voor warme dagen, lange diners of gewoon als stijlvolle dorstlesser.