Sand Stone Castelão Shiraz

Sand Stone Castelão Shiraz is een soepele, warme en kruidige rode wijn uit Portugal die het beste van twee druivenrassen combineert: Castelão, een authentieke Portugese druif, en Shiraz, een internationaal geliefde variëteit bekend om zijn kruidige karakter. Het resultaat is een toegankelijke, fruitige wijn met een mediterraan profiel, ideaal voor liefhebbers van rijpe, zachte rode wijnen met een fijne kruidigheid.

Deze wijn komt uit het zuiden van Portugal, waar het zonnige klimaat en de zand- en kalkrijke bodems perfecte omstandigheden bieden voor de rijping van druiven. Castelão, lokaal ook wel bekend als Periquita, staat bekend om zijn donkere kleur, kersachtig fruit en zachte structuur. Shiraz (Syrah) voegt daar een extra laag aan toe van kruidigheid, zwart fruit en structuur. Samen zorgen ze voor een gebalanceerde wijn met een warme, volle smaak.

In het glas heeft Sand Stone Castelão Shiraz een diepe robijnrode kleur met een paarse glans. De neus is open en verleidelijk met tonen van rijpe kersen, zwarte bessen, pruimen, zwarte peper en een hint van mokka. De combinatie van fruit en specerijen maakt de geur complex maar toch uitnodigend.

De smaak is rond en soepel met fluweelzachte tannines en een medium body. De fruitigheid staat centraal, met veel sappige kers en pruim, aangevuld door lichte kruidige accenten van Shiraz. Er is een subtiele houttoets aanwezig, die zorgt voor extra diepte zonder te overheersen. De wijn eindigt met een aangename, warme afdronk waarin fruit en specerijen harmonieus samenkomen.

Sand Stone Castelão Shiraz is een uitstekende eetwijn die zich makkelijk laat combineren. Denk aan gegrild vlees, pastagerechten met tomatensaus, hartige pizza’s, kruidige stoofgerechten of een goed gevulde borrelplank. Ook bij halfharde kazen of gegrilde groenten komt hij volledig tot zijn recht.

Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is de balans tussen kracht en soepelheid, en het mooie huwelijk van lokale Portugese druiven met internationale stijl. Sand Stone Castelão Shiraz is een wijn die je makkelijk inschenkt op een doordeweekse avond, maar ook serveert bij een etentje met vrienden. Veel smaak voor een vriendelijke prijs.