Signatory Vintage Cameronbridge 2009 16 jaar 100 Proof Edition

De Signatory Vintage Cameronbridge 2009 – 16 Year Old – 100 Proof Edition #3 is een uitzonderlijke single grain Scotch whisky, gebotteld op een krachtige 57,1% ABV en gerijpt in een combinatie van 1st fill en 2nd fill Oloroso sherry butts. Deze botteling is onderdeel van de populaire 100 Proof-serie van Signatory Vintage, waarbij whisky’s worden geselecteerd om hun uitgesproken karakter, rijke smaak en hoge kwaliteit.

Cameronbridge is een van Schotland’s oudste en meest invloedrijke graandistilleerderijen, gelegen in de regio Lowlands. Hoewel de distilleerderij vooral bekend staat als leverancier van graanwhisky voor blends, toont een onafhankelijke botteling als deze het indrukwekkende potentieel van single grain whisky’s op hoge leeftijd. De combinatie van zestien jaar rijping en de rijke sherryvat-invloed maakt dit een whisky die complex, vol en verrassend verfijnd is.

Neus (aroma)
Bij het inschenken opent zich een diepe, warme geur vol tonen van donkere rozijnen, gedroogde vijgen en karamel. Het graankarakter zorgt voor een zoete, romige ondertoon, terwijl de Oloroso sherryvaten rijkdom toevoegen in de vorm van pure chocolade, toffee en geroosterde noten. Er zijn subtiele hints van sinaasappelschil en kruidige tonen van kaneel en kruidnagel, die samen een perfect uitgebalanceerd geurprofiel vormen.

Smaak (palet)
Op de tong presenteert deze Cameronbridge zich vol en zijdezacht, ondanks het hoge alcoholpercentage. De eerste indruk is zoet en rond, met lagen van honing, bruine suiker en rijpe pruimen. Vervolgens komt de invloed van de sherryvaten duidelijk naar voren: donkere kersen, pure cacao en een vleugje mokka. De graanbasis brengt een delicate romigheid en vanilletonen, terwijl kruidige accenten van kaneel en peper zorgen voor diepgang. Het samenspel van 1st fill en 2nd fill Oloroso butts zorgt voor zowel rijke, geconcentreerde smaken als subtielere, verfijnde nuances.

Afdronk
De afdronk is lang, verwarmend en complex. Zoete sherrytonen blijven hangen, gecombineerd met zachte eikenhouten invloeden, een hint van tabak en een vleugje amandelen. Naarmate de afdronk vordert, komen er nog lichte kruidige en nootachtige tonen naar boven, waardoor het geheel harmonieus afsluit.

Karakter en stijl
De 100 Proof Edition #3 onderscheidt zich door zijn perfecte balans tussen de zachte, toegankelijke structuur van single grain en de diepe, rijke complexiteit van sherryvatrijping. Het is een whisky die zowel liefhebbers van sherrygerijpte single malts als nieuwsgierige ontdekkers van graanwhisky zal aanspreken. Het hoge alcoholpercentage van 57,1% geeft extra kracht en body, maar door een paar druppels water toe te voegen, opent het smaakpalet zich nog verder, met meer nadruk op de fruitige en romige elementen.

Serveeradvies
Deze Cameronbridge is ideaal om puur te drinken, zodat alle lagen in geur en smaak tot hun recht komen. Voor een zachtere en rondere ervaring kan een klein beetje water worden toegevoegd. Het is een whisky die uitnodigt om langzaam van te genieten, bij voorkeur in een goed glas, op een rustig moment.

Met zijn leeftijd van zestien jaar, rijke sherryvatinvloed en krachtige maar elegante stijl, is de Signatory Vintage Cameronbridge 2009 – 100 Proof Edition #3 een uitstekende keuze voor iedereen die een bijzondere en complexe whisky wil ontdekken buiten de bekende single malt paden.