Signatory Vintage Craigellachie 2014 10 jaar 100 proof 57,1%

De Signatory Vintage Craigellachie 2014 10 jaar 100 proof 57,1% edition #39 is een krachtige en ongefilterde single malt whisky afkomstig uit het hart van de Speyside-regio in Schotland. Gedistilleerd in 2014 en gebotteld in 2024 door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage, is deze expressie een eerbetoon aan de klassieke stijl van Craigellachie, verrijkt met de signatuur van Signatory’s vakmanschap.

Wat deze botteling meteen onderscheidt, is de 100 Proof sterkte: een stevige 57,1% alcohol, die zorgt voor een rijke, gelaagde smaakbeleving. Deze whisky heeft zijn volledige rijping doorgebracht in zorgvuldig geselecteerde 1st fill en 2nd fill vaten, met een focus op bourbon barrels, waardoor het karakter van de distilleerderij op een pure en authentieke manier naar voren komt.

In het glas presenteert deze Craigellachie zich met een diepe gouden kleur. De neus wordt begroet door een verleidelijke combinatie van gekonfijt fruit, vanillefudge, citruszeste en florale ondertonen. Daaronder ontvouwt zich een subtiele kruidigheid, met hints van nootmuskaat, witte peper en eikenhout. De invloed van het vat is duidelijk waarneembaar, maar domineert de fruitige stijl van Craigellachie niet—integendeel, het ondersteunt en verdiept deze.

De smaak is krachtig en zijdezacht tegelijk. Rijpe appel, perencompote en karameltoffee worden vergezeld door tonen van geroosterde amandelen, tropisch fruit en een hint van bijenwas. De typische olieachtige body van Craigellachie is aanwezig en wordt mooi afgerond door een toets van zachte rook en citrusschil, die samen zorgen voor een uitzonderlijke balans. De hoge alcoholsterkte versterkt de aromatische intensiteit zonder scherp te worden; met een drupje water opent deze whisky zich nog verder en onthult hij lagen van honing, ananas, kruidnagel en romige custard.

De afdronk is lang, verwarmend en elegant, met een aanhoudende fruitigheid en subtiele toetsen van geroosterd eiken en vanille. Het is een whisky die zich ontwikkelt in het glas en uitnodigt tot rustig genieten. Voor liefhebbers van krachtige Speyside-malts met diepte en complexiteit is dit een botteling die niet mag ontbreken in de collectie.

Craigellachie is een distilleerderij die bekend staat om zijn unieke karakter binnen de Speyside, mede dankzij het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat zorgt voor een meer gewichtige en complexe spirit. Deze botteling laat perfect zien wat Craigellachie te bieden heeft wanneer het gerijpt wordt in kwaliteitsvaten en met minimale interventie op flessensterkte wordt gebotteld.

De Signatory Vintage Craigellachie 2014 10 jaar 100 proof 57,1% is een gelimiteerde uitgave, bedoeld voor de ware liefhebber van single cask- of small batch bottelingen. Perfect als bijzondere aanvulling op je whiskycollectie, of als uitgesproken dram voor een speciaal moment.