Signatory Vintage Orkney 2010 14 jaar 100 proof 57,1%

De Signatory Vintage Orkney 2010 – 14 Years Old – 100 Proof Edition #30 is een fascinerende single malt whisky van de Orkney-eilanden, gebotteld door de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Deze botteling, afgevuld op een stevige 57,1% ABV, is onderdeel van de populaire 100 Proof-serie waarin karaktervolle expressies op volle kracht worden gepresenteerd. De whisky is 14 jaar gerijpt, vermoedelijk afkomstig van één van de twee distilleerderijen op Orkney – met sterke vermoedens richting Highland Park – en combineert klassieke coastal invloeden met elegante turfrook en rijke kruidigheid.

Wat deze whisky direct typeert, is zijn balans tussen ziltige frisheid, gedoseerde rook en rijke, honingachtige tonen. De lange rijping heeft de spirit voldoende diepgang gegeven, terwijl het hoge alcoholpercentage de intensiteit van aroma’s en smaken benadrukt zonder te overheersen.

In de neus opent de whisky met tonen van geroosterde mout, heidehoning, zachte turfrook en een vleugje zeezout. Bij verdere beluchting komen noten van sinaasappelschil, gedroogde ananas en kruidige eik naar voren. De geur is verfijnd, met subtiele lagen die zich langzaam ontvouwen.

De smaak is krachtig en vol, waarbij turf en zoetheid elkaar mooi in balans houden. Je proeft toetsen van gekonfijte citrus, geroosterde amandelen, ziltige karamel, rook van gedroogd hout en peperige kruiden. De olieachtige textuur draagt bij aan de rijke mondbeleving, waarbij ook hints van vanille, appelstroop en kaneel opduiken.

De afdronk is lang, warm en gelaagd met terugkerende rook, licht jodium, zachte tannines en een toets van donkere chocolade. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de whisky verrassend toegankelijk en harmonieus.

Zoals altijd bij Signatory is ook deze botteling non chill filtered en niet bijgekleurd, wat de natuurlijke kleur en integriteit van de whisky ten goede komt. De rijping van 14 jaar zorgt voor een prachtig afgerond profiel waarin distilleerderijkarakter en vatinvloed elkaar versterken.

De Signatory Vintage Orkney 2010 is een aanrader voor liefhebbers van complexe island malts met turf, coastal invloeden en een elegante zoetheid. Dankzij de krachtige presentatie op 100 proof biedt deze whisky een pure beleving zoals de makers het bedoeld hebben – ideaal voor connaisseurs en verzamelaars.