Signatory Vintage secret Speyside 2010 13 jaar 100 proof 57,1%

De Signatory Vintage Secret Speyside 2010 13 jaar 100 proof 57,1% edition #16 is een intrigerende single malt whisky afkomstig uit een van de meest gerenommeerde distilleerderijen in de Speyside-regio – maar zoals de naam doet vermoeden, blijft de exacte herkomst een goed bewaard geheim. Wat we wél zeker weten, is dat deze whisky alles in huis heeft waar Speyside zo beroemd om is: verfijning, elegantie, en gelaagde complexiteit. Afgevuld op een stevige 57,1% ABV, oftewel 100 proof, levert deze botteling een intens en karaktervol profiel, bedoeld voor de echte liefhebber.

De whisky werd in 2010 gedistilleerd en mocht gedurende dertien lange jaren rijpen, een periode waarin hij zijn diepgang en karakter ontwikkelde. De rijping vond plaats in zorgvuldig geselecteerde vaten die eerder Oloroso sherry bevatten. De invloed van deze sherryvaten is goed merkbaar: het resultaat is een rijke single malt vol tonen van rozijnen, pruimen en gekonfijt fruit, naast subtiele accenten van donkere chocolade, noten en kruidige eik.

Bij het openen van de fles komt er meteen een uitnodigende geur vrij van gekarameliseerde suiker, dadels, leer en gebrande amandelen. Het aromaprofiel is warm en weelderig, maar zonder zijn Speyside-elegantie te verliezen. In de mond is deze whisky krachtig, zijdezacht en verrassend gebalanceerd, met lagen van toffee, sinaasappelschil, kruiden als kaneel en kruidnagel, en een fijne hint van koffie en zwarte thee.

De afdronk is lang en verwarmend, met een licht drogend mondgevoel, tonen van sherryhout en een aangename nootachtige toets. De hoge alcoholsterkte geeft deze whisky een enorme intensiteit, maar met een scheutje water opent hij zich verder en onthult hij nog meer diepgang en complexiteit.

Wat deze botteling extra aantrekkelijk maakt, is de zeldzaamheid. Secret Speyside bottelingen zijn altijd geliefd vanwege hun mysterie en kwaliteit, en deze 13-jarige variant vormt daarop geen uitzondering. De combinatie van leeftijd, vatselectie, hoge sterkte en regio maakt dit een uitstekende keuze voor zowel verzamelaars als doorgewinterde whiskyliefhebbers.

De Signatory Vintage Secret Speyside 2010 is non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen gebotteld, waardoor je geniet van een pure expressie van wat deze anonieme Speyside-distilleerderij te bieden heeft.

Of je nu op zoek bent naar een bijzondere whisky om zelf van te genieten, of naar een exclusief cadeau voor een whiskyvriend – deze krachtige expressie weet te imponeren. Hij is perfect voor lange avonden, een goed gesprek of een diepgaand tasting moment waarin je de verschillende smaaklagen één voor één kunt ontdekken.