Signatory Vintage strathmill 2012 12 jaar 100 proof 57,1%

De Signatory Vintage Strathmill 2012 12 jaar 100 Proof edition #36 is een krachtige en karaktervolle single malt whisky afkomstig uit de Speyside-regio van Schotland. Gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2024, maakt deze whisky deel uit van de exclusieve 100 Proof Collection van Signatory Vintage. Deze collectie staat bekend om zijn bottelingen op 100 British Proof, wat overeenkomt met 57,1% alcohol – een stevig alcoholpercentage dat zorgt voor maximale smaakintensiteit.

Wat deze editie van Strathmill onderscheidt, is de rijping in first-fill Oloroso sherry butts. Deze vaten geven de whisky een diepe complexiteit en een warme, kruidige zoetheid. Tijdens de twaalfjarige rijping zijn rijke invloeden van gedroogd fruit, noten en donkere chocolade in het distillaat getrokken. Dit zorgt voor een smaakbeleving die zowel krachtig als harmonieus is.

In de neus opent de whisky met tonen van rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en geroosterde amandelen, gevolgd door zachte invloeden van kaneel en kruidnagel. Bij het proeven ervaar je een weelderige textuur met smaken van pure chocolade, pruimen, karameltoffee en een subtiele hint van leer. De afdronk is lang en verwarmend, met een elegant drogende invloed van sherryhout en een vleugje nootmuskaat.

Deze whisky is non-chill filtered en heeft zijn natuurlijke kleur behouden, wat garant staat voor een authentieke beleving van het karakter van Strathmill en het vakmanschap van Signatory Vintage. Elke botteling uit deze serie is gelimiteerd, wat dit een geliefde whisky maakt onder verzamelaars en liefhebbers van krachtige Speyside malts.

De combinatie van distilleerderij-eigen karakter, sherry-invloeden en een hoog alcoholpercentage maken deze Signatory Vintage Strathmill 2012 tot een indrukwekkende botteling die met recht tot de top van de onafhankelijke Schotse whisky behoort. Perfect om puur van te genieten, of met een klein beetje water om de diepere lagen van het smaakprofiel naar boven te halen.

Bestel Signatory online of kom langs bij ons in de winkel.