Sonnema Berenburg

Sonnema Berenburg is een iconische Nederlandse kruidenbitter die al sinds 1860 wordt gemaakt volgens een geheim familierecept. Oorspronkelijk bedacht door Fedde Sonnema in het Friese dorp Dokkum, is deze drank uitgegroeid tot een nationaal symbool van vakmanschap en karakter. Het recept bevat een zorgvuldig samengestelde mix van kruiden, specerijen en natuurlijke extracten, die gezamenlijk zorgen voor de kenmerkende kruidige, licht bittere en volle smaak waar Sonnema om bekendstaat.

De basis van Sonnema Berenburg wordt gevormd door een neutrale alcohol die wordt verrijkt met een unieke kruidenmelange. Hoewel het precieze recept strikt geheim wordt gehouden, is bekend dat het onder andere aromatische kruiden, specerijen en wortels bevat. Deze worden op ambachtelijke wijze in alcohol getrokken, waardoor de smaken langzaam en volledig worden opgenomen. Het resultaat is een kruidige en gelaagde smaakbeleving die tegelijk krachtig en evenwichtig is.

In geur herken je direct het kruidige en verwarmende karakter van Sonnema Berenburg. Tonen van kaneel, kruidnagel, gentiaanwortel en andere aromatische kruiden komen samen in een rijk boeket, ondersteund door aardse ondertonen en een subtiele zoetheid. In de mond proef je een perfecte balans tussen kruidig, bitter en zachtzoet, met een lichte houttoets en een lange, verwarmende afdronk.

Met een alcoholpercentage van 30% heeft Sonnema Berenburg voldoende kracht om puur te genieten, maar is het ook veelzijdig inzetbaar in mixdranken en cocktails. Puur geserveerd, op kamertemperatuur of licht gekoeld, biedt het de ultieme beleving van het authentieke kruidenbitter. Voor een verfrissende twist is Sonnema ook heerlijk in combinatie met cola of ginger ale, waarbij de kruidige tonen prachtig samengaan met de friszoete smaak van de mixer.

Sonnema Berenburg is diep verweven met de Friese cultuur en tradities. Het merk staat voor gezelligheid, saamhorigheid en het vieren van het leven, vaak in het gezelschap van vrienden en familie. Het robuuste karakter en de uitgesproken smaak maken het tot een geliefde keuze voor wie houdt van een eerlijke, ambachtelijke drank met een verhaal.

Ook in de keuken kan Sonnema Berenburg een verrassend ingrediënt zijn. Het kruidige profiel geeft extra diepte aan marinades, sauzen en zelfs desserts zoals stoofperen of chocolademousse. Daarmee laat Sonnema zien dat het niet alleen een drankje is om te proosten, maar ook een culinaire verrijking.

Met meer dan 160 jaar geschiedenis is Sonnema Berenburg een blijvende klassieker in het Nederlandse drankenlandschap. Of je nu kiest voor een glas puur, een creatieve cocktail of een culinaire toepassing, deze kruidenbitter brengt altijd een stukje Friesland en een vleugje historie in je glas.