Talisker Parley wilder seas

Talisker Parley Wilder Seas is een gedurfde limited edition single malt whisky, gecreëerd in samenwerking met Parley for the Oceans – een wereldwijde organisatie die zich inzet voor oceaanbescherming. Deze unieke expressie vormt een symbiose tussen het ruige, maritieme karakter van Talisker en de missie om de oceanen te beschermen. Een deel van de opbrengst van deze botteling wordt direct gebruikt voor oceaanbehoudsprojecten, waardoor liefhebbers met elke slok bijdragen aan een duurzamere wereld.

Voor deze release koos Talisker voor een innovatieve rijping: na een klassieke rijping op ex-bourbonvaten krijgt de whisky een extra finish op ex-Franse eiken Cognac-vaten. Deze ongebruikelijke combinatie geeft de whisky een extra dimensie en zorgt voor een rijke, fruitige complexiteit, zonder afbreuk te doen aan Talisker’s karakteristieke zilte rook en peperige warmte.

In het glas heeft Wilder Seas een diepe, gouden amberkleur, die uitnodigt tot verkennen. Het aroma opent krachtig en intens, met tonen van zeebries, nat hout en turfrook, aangevuld met hints van gedroogd fruit, abrikozen en zachte vanille. Op de achtergrond verschijnen florale tonen, leer en een elegante kruidigheid, die het geurprofiel spannend en gelaagd maken.

De smaak is robuust en vol, met een olieachtige textuur. Tonen van karamel, gezouten toffee en rijp steenfruit vormen het hart, terwijl de invloed van het Cognac-vat zorgt voor een zachte, fruitige zoetheid. Typisch voor Talisker is de aanwezige peperige warmte, verweven met zilte maritieme invloeden en diepe rooktonen. De balans tussen fruit, rook en ziltigheid is indrukwekkend, waarbij het Cognac-vat een extra laag complexiteit toevoegt.

De afdronk is lang, rokerig en licht kruidig, met aanhoudende tonen van zeewier, donkere chocolade, eikenhout en een vleugje citrus. Het maritieme karakter blijft elegant aanwezig, wat de whisky herkenbaar maakt als een echte Talisker, maar met een gedurfde twist.

Talisker Parley Wilder Seas is een unieke expressie die het hart van de oceaan vangt in elke druppel. Het is niet alleen een krachtige single malt voor liefhebbers van uitgesproken, maritieme whisky’s, maar ook een whisky met een boodschap – een eerbetoon aan de kracht, schoonheid en kwetsbaarheid van onze oceanen.