Terre del Bruno Chianti DOCG

De Terre del Bruno Chianti DOCG is een klassieke rode wijn uit het hart van Toscane en vertegenwoordigt alles wat Chianti tot een wereldwijd gewaardeerde wijn maakt: fruit, elegantie, structuur en een authentiek karakter. Deze wijn combineert traditionele druivenrassen met vakmanschap en een nauwkeurige vinificatie, wat resulteert in een harmonieuze en toegankelijke wijnervaring.

De blend bestaat uit Sangiovese, Canaiolo en Colorino – een klassieke samenstelling voor een authentieke Chianti. Elk druivenras speelt hierin zijn eigen rol: Sangiovese zorgt voor de structuur en het frisse zuur, Canaiolo geeft zachtheid en toegankelijkheid, terwijl Colorino bijdraagt aan kleur en een vleugje bitterheid die de wijn spanning en diepte geeft.

De druiven worden met de hand geoogst om enkel de beste kwaliteit te garanderen. Direct na de oogst worden de trossen ontsteeld, waarna de schilweking en fermentatie plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De maceratie duurt ongeveer 15 dagen, waarin de wijn vier keer per dag wordt overgepompt om maximale extractie van kleur, aroma en smaak te verkrijgen. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische fermentatie, die doorgaans eindigt tegen december, en zorgt voor een zachtere, rondere textuur in de mond.

In het glas presenteert de Terre del Bruno Chianti zich met een heldere, levendige robijnrode kleur. De neus is open en uitnodigend, met florale tonen, typisch voor jonge Sangiovese, en een lichte kruidigheid. Achter het florale schuilen hints van rood fruit, zoals kers en framboos, met een lichte aardse ondertoon.

De smaak is droog, fris en gebalanceerd, met een elegante tanninestructuur. De wijn is licht tot medium-bodied en heeft een mooie zuurgraad die hem levendig houdt en geschikt maakt voor een breed scala aan gerechten. De afdronk is verfrissend en prettig, met een subtiele, minerale kruidigheid en een hint van kersenpitten.

Deze Chianti DOCG is een perfecte begeleider van Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrild vlees, kipgerechten, pizza’s en rijpe kazen zoals pecorino. Dankzij zijn frisse en soepele karakter is hij bovendien zeer geschikt als wijn voor alledag of bij een gezellige tafel vol mediterrane smaken.

De Terre del Bruno Chianti is een ideale kennismaking met de klassieke Toscaanse stijl en laat zien hoe goed eenvoud en vakmanschap kunnen samengaan. Toegankelijk, smakelijk en eerlijk – deze wijn staat garant voor puur Italiaans drinkplezier.