Uvam Pinot Grigio rosé

De Uvam Pinot Grigio Rosé is een verfijnde en elegante roséwijn uit het hart van de Italiaanse regio Veneto, een gebied dat al eeuwenlang bekendstaat om zijn kwaliteitswijnen. Deze rosé wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Grigio-druiven, afkomstig van wijnstokken die tussen de 15 en 20 jaar oud zijn. Deze druivenstokken staan aangeplant aan de voet van glooiende heuvels met een klei- en kalkrijke bodem, wat zorgt voor de typerende mineraliteit, frisheid en structuur die deze wijn zo bijzonder maken.

De unieke ligging van de wijngaarden, gecombineerd met een gematigd mediterraan klimaat en een zorgvuldige vinificatie, resulteert in een rosé die zowel toegankelijk als karaktervol is. De druiven worden op het perfecte moment geoogst en ondergaan een korte maceratie met de schillen om de delicate lichtroze kleur te verkrijgen. Vervolgens wordt het sap vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde lage temperaturen, wat de fruitige en bloemige aroma’s optimaal behoudt.

In het glas valt meteen de zalmroze tint op, helder en sprankelend. De neus is fijn en subtiel, met delicate geuren van roze bloesem, witte perzik, rijpe peer en een hint van framboos. Deze elegantie zet zich voort in de smaak: fris, mineraal en fruitig met een zachte, ronde textuur en een gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met een subtiele hint van citrus en rood fruit.

De Uvam Pinot Grigio Rosé is bij uitstek een wijn die goed samengaat met lichte en verfijnde gerechten. Dankzij zijn frisse karakter en zachte fruittonen is hij een ideale begeleider van schaaldieren, gegrilde gamba’s, zalmcarpaccio, en lichte voorgerechten op basis van vis of rijst. Ook bij wit vlees of een salade met geitenkaas en aardbeien komt deze rosé goed tot zijn recht. Uiteraard is hij ook heerlijk als aperitief, vooral op warme lente- of zomerdagen.

Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de modern-klassieke stijl van Pinot Grigio roséwijnen uit Noord-Italië: fris, lichtvoetig en verfijnd, met net genoeg diepgang om culinair goed inzetbaar te zijn. De combinatie van terroir, druivenkwaliteit en vakmanschap maakt deze rosé tot een vaste favoriet voor wie houdt van subtiele maar expressieve roséwijnen.