Villa Giada Dani Barbera Nizza DOCG

De Villa Giada Dani Barbera Nizza DOCG is een meesterlijke expressie van de Barbera-druif afkomstig uit het prestigieuze Nizza-gebied in Piemonte. Deze wijn is afkomstig uit Agliano Terme, een dorp dat wordt beschouwd als het absolute topterroir binnen de Nizza DOCG, een subzone die zich sinds 2014 officieel mag onderscheiden als aparte herkomstbenaming. De Barbera Nizza is krachtiger, rijper en complexer dan zijn soortgenoten elders in Asti – een wijn voor de ware liefhebber.

Het klimaat in Nizza is relatief warm, wat zorgt voor optimaal rijpe druiven met een hoge concentratie aan suikers en aroma’s. De bodem – rijk aan klei, kalksteen en calcium – zorgt voor structuur, spanning en minerale nuances in de wijn. Deze combinatie maakt de wijnen uit Nizza DOCG uniek in stijl én geschikt om lang te bewaren. De Villa Giada Dani kan gerust 8 tot 10 jaar rijpen in een goede kelder, waarbij de wijn zich verder ontwikkelt richting tonen van leer, tabak en gedroogd fruit.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de Barbera-druiven gefermenteerd en vervolgens 12 maanden gelagerd op kleine eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces geeft de wijn een elegante toets van vanille, kruidigheid en rondheid zonder het fruitkarakter te overheersen. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie, wat bijdraagt aan zijn natuurlijke rijkdom en bewaarpotentieel.

In het glas schittert de Villa Giada Dani met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van bosvruchten, morellenkersen, zoethout, specerijen en een vleugje balsamico. In de mond presenteert zich een krachtige en volle body, zijdezachte tannines en een perfecte balans tussen fruit, zuren en hout. De afdronk is lang, verfijnd en kruidig – een wijn die zowel in zijn jeugd als op leeftijd weet te overtuigen.

De Villa Giada Dani Barbera Nizza is een uitstekende gastronomische wijn. Hij past perfect bij rijke pastagerechten met vlees of paddenstoelen, gegrilde ossenhaas, stoofschotels en zelfs oosterse gerechten zoals gewokte biefreepjes met sojasaus. Deze veelzijdige wijn verdient het om in goed gezelschap en met aandacht gedronken te worden – het is een schoolvoorbeeld van wat Piemonte te bieden heeft op topniveau.