Villa Massa Limoncello

Villa Massa Limoncello is een van de meest authentieke en bekende limoncello’s uit Italië, rechtstreeks afkomstig uit het hart van de Amalfikust, in het plaatsje Sorrento. Deze regio staat wereldwijd bekend om haar unieke, geurige citroenen: de Ovale di Sorrento IGP. Villa Massa gebruikt uitsluitend deze beschermde en lokaal geteelde citroenen, wat zorgt voor een uitgesproken frisse, aromatische en natuurlijke citrussmaak.

De productie van Villa Massa Limoncello gebeurt volgens een traditioneel familierecept dat al sinds 1890 wordt doorgegeven. De schillen van de citroenen worden binnen 24 uur na de oogst verwerkt om de maximale frisheid en kwaliteit van de etherische oliën te behouden. Alleen het gele gedeelte van de schil wordt gebruikt, waardoor de likeur geen bittere tonen heeft. De citroenschillen worden enkele dagen gemacereerd in pure alcohol en daarna verrijkt met water en suiker, zonder toevoeging van kleurstoffen of kunstmatige aroma’s.

In het glas is Villa Massa helder lichtgeel met een natuurlijke, niet geforceerde uitstraling. De geur is intens en verfijnd: vers geraspte citroenschil, florale tonen en een lichte hint van limoen. In de mond is de smaak vol en puur, met een fijne balans tussen zoet en fris zuur. De afdronk is zacht en verfrissend, ideaal voor warme dagen of na een goed diner.

Met een alcoholpercentage van 30% biedt Villa Massa een krachtig maar toegankelijk profiel. Serveer hem ijskoud als digestief of gebruik hem als basis voor cocktails of desserts. Denk aan limoncello over ijs, in tiramisu of gemixt met tonic of prosecco.

Villa Massa is een ware klassieker met een verfijnde, natuurlijke smaak en een rijke traditie. Een fles die niet mag ontbreken bij liefhebbers van échte Italiaanse limoncello.

Cocktailtip: Villa Massa Spritz

• 50 ml Villa Massa Limoncello

• 100 ml prosecco

• 20 ml bruiswater

• IJsblokjes

• Schijfje citroen en muntblaadje

Schenk alle ingrediënten in een wijnglas met ijs. Roer zacht en garneer. Ideaal als zonnige aperitief!