Wente Riva Ranch Chardonnay

De Wente Riva Ranch Chardonnay is een expressieve en rijke witte wijn afkomstig van een single vineyard in de Arroyo Seco AVA in Californië. Deze wijn weerspiegelt perfect de kracht en finesse van deze unieke herkomst, waar het koele klimaat en de zanderige bodem zorgen voor optimale rijping van de druiven en een indrukwekkend smaakprofiel.

Deze Chardonnay is voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven, met een kleine toevoeging van Gewürztraminer die bijdraagt aan de aromatische expressie. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de vinificatie: ongeveer 90% van de wijn fermenteert op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een romige textuur en vanilletonen. De overige 10% vergist in roestvrij staal, wat frisheid en levendigheid toevoegt. Deze combinatie levert een elegante balans op tussen romigheid en frisse zuren.

In het glas toont de wijn een prachtige goudgele kleur met glinsterende randen. De neus opent met klassieke tonen van rijpe appel en peer, gevolgd door tropisch fruit zoals ananas en mango, en verfijnde accenten van witte perzik. Op de achtergrond komen zachte kruidige vanilletonen en een subtiele roosteraroma naar voren dankzij de houtlagering.

De smaak is vol en rond met een rijk mondgevoel. Tropisch fruit en sappige steenvruchten domineren het palet, ondersteund door frisse citruszuren en romige lagen afkomstig van het vat. De balans is uitmuntend: de wijn is rijk, zonder log te worden, en eindigt in een lange, verfijnde afdronk met zowel frisheid als warmte.

Deze Chardonnay is zeer veelzijdig aan tafel. De volle body en zachte houttoets maken hem ideaal bij witvisgerechten, zoals kabeljauw of heilbot, maar ook bij schaaldieren zoals kreeft of garnalen. Daarnaast past hij uitstekend bij gegrilde kip, romige pasta’s of gerechten met paddenstoelen en een subtiele kruiding. Dankzij de levendige zuren blijft de wijn verfrissend, zelfs bij rijkere gerechten.

De Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay is een uitmuntend voorbeeld van een Californische stijl Chardonnay die elegantie en kracht combineert. Deze wijn toont het vakmanschap van Wente Vineyards en de kwaliteit van Arroyo Seco als wijnregio. Een wijn die bij iedere slok blijft boeien – krachtig, aromatisch en gastronomisch breed inzetbaar.

Klik hier voor het complete aanbod Californische wijnen bij Slijterij wijnhuis van den Bos.